Bierzo

La denominación de origen Bierzo está situada en el noreste de la provincia de León. La DO Bierzo, concedida recientemente en 1989, abarca viñedos de 22 municipios. En la actualidad, los viñedos ocupan una superficie de unas 6.500 hectáreas. La zona de producción del Bierzo se divide en numerosos pequeños valles en la parte montañosa (Alto Bierzo), y una amplia llanura (Bajo Bierzo).

Los viñedos del Bierzo están plantados en suelos compuestos por una mezcla de cuarzo y esquisto, y se benefician del clima cálido y seco característico de la región. La baja altitud evita las heladas tardías y favorece la maduración temprana de las uvas. Estas características locales permiten el florecimiento de las vides. La calidad del terruño del Bierzo se expresa perfectamente en las añadas producidas por Bodega Mengoba y Bodegas de Cacabelos.

Los vinos del Bierzo se elaboran siguiendo normas estrictas. Los vinos tintos del Bierzo se elaboran principalmente con uvas Mencía y Garnacha Tintorera, mientras que los vinos blancos del Bierzo se elaboran con uvas Doña Blanca, Godello y Palomino.