Elio Altare - Barolo Cannubi 2015
94/100
Robert Parker
« La primera añada de este vino fue la de 2011. La familia Altare arrendó un cuarto de hectárea de este famoso viñedo, y el contrato expira (o, esperemos, se renovará) en 2024. El Barolo Cannubi 2015 es un vino magnífico con un auténtico brillo y luminosidad que trascienden el aspecto, el aroma y el paladar del vino. Tiene un volumen realmente hermoso, y el vino cubre todo el paladar de manera uniforme y suave. En un orden creciente de intensidad entre los Barolos de Altare, este fue el penúltimo vino que probamos.» (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)
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Ojo
Color rubí con reflejos granates
Nariz
De fruta fresca, pétalos de rosa y flores
Paladar
Elegante y cálido, con taninos sedosos
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, caza y quesos curados
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 94/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
La primera añada de este vino fue la de 2011. La familia Altare arrendó un cuarto de hectárea de este famoso viñedo, y el contrato expira (o, esperemos, se renovará) en 2024. El Barolo Cannubi 2015 es un vino magnífico con un brillo y una luminosidad auténticos que trascienden el aspecto, el aroma y el paladar del vino. Tiene un volumen realmente hermoso, y el vino cubre todo el paladar de manera uniforme y suave. En un orden creciente de intensidad entre los Barolos de Altare, este fue el penúltimo vino que probamos.
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