Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2023
92/100
Bettane & Desseauve
«¡Un Trousseau muy accesible, el acompañamiento perfecto para un plato de carne salada con lentejas!»
Un Trousseau fresco con notas de frutos rojos y negros, todo ello sostenido por unos taninos finos que estructuran delicadamente el conjunto para lograr un paladar amplio, fino y sedoso. ¡Quedará de maravilla maridado con caza menor!
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Ojo
Color rojo limpio y brillante
Nariz
Mezcla de frutos rojos y negros
Paladar
Amplio, delicado y sedoso, con taninos finos
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un queso Morbier, un plato de salchichas con lentejas, caza menor en salsa, menudillos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Es la décima generación de la familia Badoz en Poligny. Tras formarse en la escuela de enología de Beaune, regresó a la finca en 2003 e inauguró la bodega en 2004. Le llevó tiempo dar el salto a la agricultura ecológica, pero obtuvo la certificación en 2019. Los viñedos de la finca se encuentran en las parcelas denominadas Roussots y Grands Roussots. La mitad de la finca está plantada de savagnin, lo que no significa que haya que descuidar los tintos. En algunas añadas lleva la crianza en barrica un poco más allá.
Bourgogne Aujourd'hui
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Decanter
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Valoración de los clientes
(Añada 2022)
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 01/05/2025
Le falta algo. Es demasiado ligero y ácido.
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Comentario y valoración de Olivier S. Publicado el 08/02/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
20
.90
Reembolso | 2.00%
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