Château Ollieux Romanis - Corbières Racine blanc 2025
91/100
James Suckling
91/100
Bettane & Desseauve
91/100
Wine Enthusiast
90/100
A. Larsson
«Una mezcla original para este Corbière blanco, todo un fenómeno en el panorama del Languedoc»
Lejos de los caminos trillados, esta cosecha reinventa los códigos de los Corbières. Luminosa y expresiva, revela un bouquet radiante de melocotón, melón, manzana crujiente y piña madura, realzado por un toque de pedernal y flores blancas. El ataque es vivo, impulsado por una bonita tensión, antes de prolongarse en un final largo, salino y de textura sutil. ¡No te lo pierdas!
¡Compra tus vinos Ollieux Romanis al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido brillante
Nariz
Un bouquet intenso de melocotón, melón, manzana crujiente y piña madura, con notas de pedernal y flores blancas
Sabor
Ataque vivo, buena tensión, final largo, salino y sutilmente texturado
Servir
Entre 10° et 12°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar langosta a la plancha con mantequilla al limón, un tajín de pollo con albaricoques, ensalada de hinojo con cítricos, sushi, tarta salada de ricotta...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2024)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Pierre Bories ha llevado su finca familiar a lo más alto de la denominación Corbières y la gestiona desde 2001 con mano maestra, mostrando la misma determinación y exigencia tanto en los viñedos como en la bodega. Constituido por un extenso conjunto de 150 hectáreas (entre las que se encuentra el antiguo terruño del Château des Ollieux), a unos diez kilómetros de Narbona, el viñedo permite elaborar vinos de gran elegancia, desde la cuvée Prestige hasta la cuvée Or, pasando por el Atal-sia, elaborado en la denominación Corbières-Boutenac, sin duda uno de los buques insignia de la propiedad. Toda la gama está a la altura, lo que sitúa a esta bodega entre nuestras favoritas del sector; esta regularidad desde hace lustros justifica ampliamente la tercera estrella que le hemos otorgado.
Guide Hachette des vins
Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundado en 1860 en la zona de Boutenac, este extenso viñedo familiar, que en sus orígenes era una dependencia de la abadía de Fontfroide, ha permanecido en manos de la misma familia desde entonces. Ya en 1896 contaba con una bodega y una sala de barricas construidas con piedras de la cantera de la finca. Jacqueline y François Bories lo reactivaron en la década de 1980, a los que se unió en 2001 su hijo Pierre. Cultivado sin herbicidas ni pesticidas, el viñedo, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, se extiende sobre 65 hectáreas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega destacada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Pierre Bories se hizo cargo de esta extensa propiedad familiar, que se amplió en 2006 con la incorporación del viñedo vecino, Les Ollieux. Una hermosa diversidad de terruños que abarca desde suelos arcillo-calcáreos y guijarros redondeados hasta el terruño de Boutenac (arenisca roja y caliza), donde la finca se erige como una visita obligada. Es sobre todo la expresión de los vinos de Boutenac lo que nos entusiasma. Casi todo el viñedo está podado en vaso para proteger mejor la uva. Siempre con la cabeza llena de proyectos, Pierre ha renovado por completo la finca y ha creado La Touketa, un espacio de restauración y cata en pleno corazón de los viñedos, abierto en temporada. Desde hace tres años, el viticultor es también propietario del château Rives Blanques en Limoux.
Wine Enthusiast
Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2024)
James Suckling
Vino puntuado (guía 2026) 91/100 (añada 2024)
Andreas Larsson
Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2024)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de CHRISTIAN Q. Publicado el 13/04/2026
Ver todas las opiniones de este cliente
PRECIO DEL INMUEBLE
12
.90
Reembolso | 2.00%
Descubre otros vinos de la bodega
