Château Ollieux Romanis- Corbières Classique rouge 2022
16,5/20
Jancis Robinson
«Disfruta de todo el saber hacer de la finca en esta cosecha con carácter, con el perfil típico de un vino de Corbières»
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Ojo
Color intenso y profundo
Nariz
Fresco y elegante, con una intensidad sutil; aromas de grosella negra y cacao
Sabor
Amplio, con taninos precisos, finamente integrados y suaves, mineralidad elegante, notas de frutos del bosque y regaliz, y un final fresco y sedoso
Servir
Entre 16 et 18°C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2028
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un filete de falda con salsa de setas, un colombo de pavo, carnes a la parrilla, caza, platos especiados, quesos de pasta blanda, postres de chocolate...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2026) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16,5/20
Acerca del vino:
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 06/05/2024
La crianza en depósitos de acero inoxidable, junto con una cosecha de 2022 muy soleada, permite ofrecer un vino rebosante de frutos rojos vivos y bien maduros, complementados con notas de salvia, al tiempo que conserva una frescura mineral. La textura es fina, los taninos están bien integrados y son sedosos, sin demasiada intensidad, mientras que el final es sabroso y muy refrescante. Aunque se puede degustar ya, necesita airearse para que su carácter, un tanto salvaje y con toques marinos, maride bien con una matelote de anguilas del estanque de Bages al vino tinto y patatas al vapor.
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