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Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005

Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (13 clientes)

Nota: Guide Hachette 2**(vino notable), Gault Millau 18,5/20
Este Grande Cuvée expresa toda la grandeza de un terruño. La Syrah confiere a este Grand Vin su alma, y la finura de su crianza de 13 meses en barrica es innegable. Tiene todo el potencial para resistir el paso del tiempo y evolucionar maravillosamente. Un gran clásico de Faugères.

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Dominio

Château des Estanilles

Variedad

Grande Cuvée

Cosecha

2005

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

Une cuvée à dominante Syrah

Tierra

Suelos de esquisto

Viticultura

Trabajar el suelo para favorecer un enraizamiento profundo: arado tradicional, enmiendas orgánicas del suelo, ausencia de herbicidas y abonos químicos, etc.

Vendimia

100% manual

Vinificación

Largas fermentaciones, de hasta 40 días, numerosos remontados y descargos.

Cría

en barricas durante 13 meses, de las cuales el 30 % son nuevas.

Graduación alcohólica

15%

Ojo

vestido púrpura con reflejos negros

Nariz

revela una fruta pura y aromas de cedro y cacao, respaldados por matices de frutos negros.

Boca

La materia es densa, carnosa, dotada de taninos suaves y sedosos, realzada con matices de pimienta y tabaco.

Servir

en jarra a 16/17 °C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2010

Beber antes

2017

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une oie r&ocirc;tie, des viandes marin&eacute;es, des gibiers &agrave; poils ou &agrave; plumes, un lapin au thym... <br/>

Más información Château des Estanilles

Más información Faugères

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años noventa, antes de que se hiciera cargo de ella Julien Seydoux, que llegó aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y el deseo de devolver a Estanilles al primer plano. El proceso de maduración se adapta poco a poco a las uvas y aún hay margen de mejora. Los tintos son potentes y sabrosos, con una fuerte personalidad.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2009, el autodidacta Julien Seydoux compró esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica y que produce faugères a menudo notables. Una apuesta segura.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 13 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de ERIC V. Publicado el 06/10/2013

Excelente vino. Mi consejo: decántelo al menos dos horas antes.

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y opinión de M. REMY G. Publicado el 23/11/2012

Una nariz agradable, pero con un gran amargor en boca que deja una impresión ambigua. Decepcionante en comparación con la bodega y la añada.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. SERGE C. Publicado el 03/04/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de la Sra. MARIE THERESE L. Publicado el 12/01/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. ROMAIN C. Publicado el 17/06/2019

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y consejo de M. MICHEL J. Publicado el 14/11/2014

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y reseña de M. FRANCOIS A. Publicado el 03/08/2014

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y reseña de M. ANTOINE T. Publicado el 29/12/2013

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de JEAN PIERRE L. Publicado el 08/11/2013

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y consejo de M. ROLAND C. Publicado el 27/02/2013

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