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Château des Estanilles - Raison d'Être 2015

Faugères|Vino tinto|Ecológico

3.9/5 (80 clientes)

92-94/100

Robert Parker

3*Étoile

Hachette

«Elaborado principalmente con Syrah criado en demi-muids, el Faugères Raison d'Etre 2015 es un magnífico tinto rebosante de notas de moras, chocolate y especias. Se trata de una magnífica creación hedonista, que se mantiene fresca y viva, con una elegancia y una ligereza innegables, así como una impresionante mineralidad en el final. Es un vino muy bueno.» (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) ¡Una apuesta segura!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château des Estanilles

Variedad

Raison d'Être

Cosecha

2015

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%

Tierra

Alta densidad de pizarra arenisca

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado y estrujado. Vinificación tradicional: variedades de uva vinificadas por separado, maceración adaptada a cada variedad.

Crianza

100 % en barricas grandes, demi-muids y barricas pequeñas durante 12 meses

Grado alcohólico

14,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido rojo cereza oscuro

Nariz

Intenso y delicado, con aromas a frutos rojos, moras, cerezas y grosellas negras

Sabor

Bonita complejidad aromática. Taninos firmes, maduros, suaves y seductores. Muy buen final con notas de fruta roja, café, regaliz mentolado, cacao...

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 15 y 18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2025

Producción

Unas 1.500 botellas, magnums y jeroboams

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas, caza selecta, quesos...

Más información en Château des Estanilles

Más información en Faugères

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta finca contribuyó al esplendor de Faugères en la década de los noventa, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, tras llegar aquí con la humildad necesaria para conocer el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. La crianza se va adaptando progresivamente a las características de los vinos y aún puede mejorar. Los tintos son potentes y con mucho sabor; son vinos de gran personalidad.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 3*** (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Como suele ocurrir, esta bodega no deja indiferente con esta cosecha, que en su añada de 2010 fue « Favorito ». La añada de 2015 impresiona por su color intenso, por su aroma de una complejidad deslumbrante (frutas negras confitadas, cereza al alcohol, cacao, vainilla, caramelo) y por su paladar igualmente expresivo (frutas negras maduras, tomillo, menta), redondo, concentrado y potente, respaldado por taninos sólidos pero de grano fino.

Sobre el bodega :

Julien Seydoux, un viticultor autodidacta, adquirió en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo excepcionales. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2017) 92-94/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Elaborado principalmente con Syrah criada en barricas de medio muid (con pequeñas cantidades de Garnacha y Monastrell, ambas envejecidas en barricas grandes), el Faugères Raison d'Etre 2015 es un magnífico tinto que rebosa notas de moras, chocolate y especias. Es una magnífica creación hedonista, pero que se mantiene fresca y viva, con una elegancia y una ligereza innegables, así como una impresionante mineralidad en el final. Es un vino muy bueno.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 80 opiniones

Comentario y valoración de M. MATHIEU D. Publicado el 11/01/2022

Un vino sorprendentemente modesto: no me ha dejado ninguna impresión, no recuerdo nada de la cata... Y eso que lo he probado dos veces. :)