Nada menos que cinco variedades de uva se utilizan a partes iguales en la elaboración de esta cuvée Tradition Rouge, que expresa la riqueza y singularidad de los terruños de pizarra de la denominación Faugères. Una magnífica añada 2007 que presenta hermosos frutos rojos bien maduros, notas de pimienta negra e incienso. En boca es carnoso y con taninos grasos, sobre sutiles notas de regaliz. ¡Una buena introducción para descubrir los Faugères de L'Estanilles!
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Ojo
rubí hermoso y profundo
Nariz
Expresivo y tierno, con notas de frutos rojos maduros, pimienta negra, incienso y caja de puros. Bonita evolución con toques de tomillo, moras silvestres y cerezas en aguardiente.
Boca
Carnoso en boca, con taninos grasos agradables. Largo y mineral, con notas de regaliz.
Servir
En jarra a 14-15 °C.
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2010
Beber antes
2012
Maridaje de vinos y platos
A savourer sur une volaille fermière rôtie, une fricassée de cèpes, un lapin au thym...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años 90, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. Las crianzas se adaptan progresivamente a las materias y aún pueden mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos, son vinos con mucha personalidad.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El autodidacta Julien Seydoux compró en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo notables. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
3.2/5
en 4 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTIAN B. Publicado el 01/03/2023
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Nota y opinión de M. MICHEL J. Publicado el 14/11/2014
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Nota y opinión de M. BERTRAND D. Publicado el 18/11/2013
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Nota y opinión de M. DENIS B. Publicado el 02/11/2012
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