Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2005
Nota: Gilbert & Gaillard 94/100 ( la mejor nota de la guía entre todos los vinos del Languedoc)
Oméga es la cosecha más exclusiva de la bodega. Nació con la ambición de crear un gran vino blanco del sur procedente al 100 % de una microparcela de viñas muy viejas de Garnacha Gris. Un vino con carácter, elegante, que ha sabido combinar la riqueza aromática con el lado mineral para garantizar un placer intenso... ¡Atención, cantidades limitadas!
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Ojo
Color dorado pálido brillante.
Nariz
floral de espino blanco y almendra fresca con un toque de hinojo, notas cítricas, sabores de ciruela claudia y manzana verde
Boca
Tenso, ligero, prolongado sobre una trama densa, con una estructura agradable, persistencia y un final fresco.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2015
Producción
4500 botellas
Maridaje de vinos y platos
Excellent vin d’apéritif au stade peu évolué. Ce vin convient aussi très bien aux poissons nobles grillés, aux gambas sautées et autres cassolettes de fruits de mer, ainsi qu’aux fromages de chèvre ou de brebis... <br/>
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de STEPHANE C. Publicado el 19/10/2014
Enorme blanco, uno de los mejores blancos del sur, comparable a las grandes cosechas de Gauby.
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Comentario y opinión de STEPHANE L. Publicado el 03/06/2018
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Comentario y opinión de M. BENOIT L. Publicado el 01/03/2013
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