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Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
Alicante Bouschet
afrutado
suave
textura aterciopelada
embutidos
originalidad

«¡Atípico!»

Elaborado sin maceración y con un bajo rendimiento, esta rara variedad creada en 1855 intrigará a los amantes del vino atípico. En boca sigue la misma línea que en nariz, exuberante con frutos negros muy maduros (casis, arándanos), notas de resina y eucalipto. Un vino goloso, suave, de potencia contenida, que combina vinosidad, vivacidad y taninos aterciopelados. ¡No se lo pierda!

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Ámbito

Domaine de Ravanès

Variedad

Alicante Bouschet

Cosecha

2020

Denominación

IGP Coteaux de Murviel

Región

Languedoc

Cepas

Alicante Bouschet, cépage « teinturier » créé par Henri Bouschet en 1855

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual, uvas procedentes de una selección parcela estricta con una ligera sobremaduración, bajos rendimientos de 25 hl/ha.

Vinificación

Despalillado, prensado neumático directo, fermentación a baja temperatura (20-22 °C) en fase líquida sin maceración, varios trasiegos para eliminar las lías gruesas y evitar la reducción.

Cría

16 meses en barrica

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido rojo vivo, brillante

Nariz

Exuberante y goloso, con notas de frutos negros muy maduros (casis, arándanos), mezcladas con notas de resina y eucalipto.

Boca

Suave y fluido, goloso, sabroso y pleno, con una potencia contenida que combina vinosidad, vivacidad y taninos aterciopelados.

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2025

Producción

4.100 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos, casquería y carnes...

Más información en Domaine de Ravanès

Más información en IGP Coteaux de Murviel

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

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en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. ETIENNE M. Publicado el 28/04/2023

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