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Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014

Domaine de Ravanès - Merlot Cabernet-Sauvignon 2014

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Una mezcla equilibrada de las dos variedades de uva reinas del Médoc, aclimatadas en la finca Domaine de Ravanès desde hace más de 35 años, donde se expresan con nobleza y un temperamento decididamente mediterráneo. Sol y fruta madura llenan la copa gracias a la complementaria combinación del Merlot, que aporta al vino todo su encanto y calidez, y del Cabernet Sauvignon, en perfecta madurez, que le confiere una bella estructura y un profundo sabor afrutado sin ninguna nota verde.

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Ámbito

Domaine de Ravanès

Variedad

Merlot Cabernet Sauvignon

Cosecha

2014

Denominación

IGP Coteaux de Murviel

Región

Languedoc

Cepas

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Tierra

Arcillo-calcáreo grava

Viticultura

En proceso de conversión a agricultura ecológica certificada.

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Control estricto de las temperaturas de fermentación. Remontados dos veces al día. La duración de la maceración post-fermentativa se determina mediante catas periódicas (3 semanas como mínimo).

Cría

16 meses en barrica

Ojo

Color rubí granate joven con reflejos púrpura.

Nariz

Intenso y concentrado, con mermelada de frutos rojos, fresa y grosella negra, mezclado con notas especiadas que aportan profundidad al conjunto, y un final fresco.

Boca

Gourmet y redondo al principio, desarrolla una magnífica suavidad con notas de fruta muy madura, regaliz y aromas de verbena y violeta.

Servir

en jarra a 15-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2024

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>

Más información en Domaine de Ravanès

Más información en IGP Coteaux de Murviel

Valoración de los clientes

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en 3 opiniones

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Nota y opinión de M. ABDUL KHALEK S. Publicado el 22/12/2018

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Comentario y opinión de M. FRANCOIS V. Publicado el 06/06/2018

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PATRICE K. Publicado el 12/01/2018

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