La Terrasse d'Elise - IGP Hérault XB 2024
92/100
RVF
«¡100 % Syrah, 100 % placer! Una cosecha deliciosa con una relación calidad-precio inmejorable»
Una añada vibrante que seduce por su intenso bouquet de frutos rojos y negros, realzado por delicadas notas de violeta, peonía y especias dulces. En boca, el equilibrio es notable: una estructura generosa y sabrosa, acompañada de una agradable frescura y taninos sedosos que ya se han integrado a la perfección. El final, jugoso y persistente, prolonga el placer con gran delicadeza.
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Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Agradable y elegante, con aromas de grosellas negras, coulis de frambuesa y arándanos, y notas de especias dulces, violeta y pimienta negra.
Sabor
Dinámico, fresco y expresivo, con taninos sedosos y un final refrescante
Servir
A 15°C
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con unas buenas parrilladas, embutidos selectos, platos típicos del sur, un carpaccio de atún, un estofado de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Desde 1998, Xavier Braujou se ha labrado una excelente reputación con su finca situada al norte de Montpellier, cerca de Aniane. La producción es, por desgracia, limitada, pero constituye uno de esos lugares entrañables que se recomiendan en secreto. Allí se pueden degustar vinos excepcionales, como los tres tintos que hemos probado este año. Las viñas viejas, los rendimientos mínimos y un trabajo meticuloso dan lugar a cuvées monovarietales que se sitúan en lo más alto de la producción del Languedoc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
El XB, un syrah, presenta la excepcional densidad propia de esta añada y tiene un final con notas cítricas y una agradable acidez mineral.
Sobre el bodega :
Hijo de un viticultor, Xavier Braujou ha creado su propia finca, repartida entre Aniane y Saint-Jean-de-Fos. Este viticultor artesanal, solitario y decidido, antiguo leñador, elabora vinos de gran carácter, fruto de un enorme trabajo en viñas viejas cultivadas en forma de copa con rendimientos muy bajos (20 hl/ha de media). Su hilo conductor se resume en dos palabras: delicadeza y frescura. Lejos de las restricciones de la denominación de origen, siempre ha trabajado con monovarietales y combina sus diferentes terruños. La extracción es muy suave y la crianza prolongada; los vinos nunca entran en barricas nuevas.
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