L'Héritage du Pic Saint Loup - Languedoc Sainte-Agnès blanc 2023
91/100
RVF
90/100
Jeb Dunnuck
"¡Un blanco delicioso que seguro hará las delicias!
"El blanco Sainte-Agnès 2023 está lleno de frescura, cincelado y salivador. Pedirá más". (Le Guide RVF 2025) Un acompañamiento perfecto para aves o pescados en salsa.
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Ojo
Amarillo limón con reflejos verdes
Nariz
Expresivo y complejo, con notas florales, de frutos secos, arándanos y fruta de hueso (melocotón).
Boca
Directo, vivo y equilibrado, con buena longitud, el final deja un toque de yodo y notas de almendras.
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con pescado a la plancha, trucha con almendras, aves en salsa, quesos suaves...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, tan cómodos en Pic Saint-Loup como los tres peces de las etiquetas lo estarían en el agua. Tuvieron que cambiar el nombre histórico de la propiedad, l'Ermitage du Pic Saint-Loup, para no competir con la conocida denominación del Ródano. Para los tintos, sainte-agnès mezcla las cuatro principales variedades de uva de Languedoc, y la mitad de los blancos se basa en la roussanne. Desde hace varios años, la viticultura es biodinámica. Sainte-agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de referencia de 45 hectáreas, antes conocida como Ermitage du Pic Saint-Loup, da a las estribaciones del Pic Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan de forma ecológica y biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 91/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
El blanco Sainte-Agnès 2023 está lleno de frescura, cincelado y salivador. Pedirá más.
Sobre el bodega :
Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Los primeros viticultores labraron y cultivaron estos campos de pomelos en el siglo XII. Esta joya de la denominación, que da directamente al Pic, es hoy explotada por la familia Ravaille, responsable en gran medida de la introducción de la Syrah, variedad dominante en la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión en 1992 de abandonar la cooperativa para vinificar estos hermosos suelos de altitud. Exigencia en el viñedo, precisión en la expresión y potencia controlada son las características actuales de la producción de la finca, una referencia en la denominación.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Sobre el vino :
Languedoc Cuvée Sainte Agnès Blanc 2023 tiene notas de piel de limón y naranja confitadas, un toque de limonada y un ligero aroma a pan de especias. Es delicadamente sabroso (mezcla de Roussanne, Garnacha Blanca y Gris, y Clairette, vinificada y madurada en grandes barricas de roble) antes de evolucionar suavemente hacia un perfil de vino de naranja, con sutiles notas oxidativas, un toque de amargor y un final delicadamente fenólico. Equilibrado y largo en boca, es un vino bien estructurado para acompañar las comidas, pero con una evolución ligeramente acelerada. Puede no gustar a todo el mundo, pero hará las delicias de quienes se atrevan a servirlo con pollo asado y salsa de nata. Beber entre 2025 y 2029.
PRECIO PROPIEDAD
16
.90
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