Ermitage du Pic Saint Loup - Tour de Pierre 2013
15/20
RVF
Tour de Pierre es un tinto complejo, con notas de regaliz, frutos rojos, pimienta y cuero, y un delicado toque empíreo. Un Pic Saint-Loup amplio en boca, fresco y equilibrado, en el que se aprecian la pimienta, el regaliz y también la fresa… ¡De gran elegancia!
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Ojo
color limpio y brillante, rojo cereza
Nariz
complejo, con notas de regaliz, frutos rojos, pimienta y cuero, y un toque empíreo
Sabor
Amplio, fresco (piedra de chispa), equilibrado. Se aprecian notas de pimienta, regaliz y también fresa.
Servir
a 18-19 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
para acompañar brochetas de cordero a la parrilla, berenjenas a la languedociana...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2* estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Los tres hermanos Ravaille, Jean-Marc, Pierre y Xavier, se sienten tan a gusto en el Pic Saint-Loup como los tres peces que aparecen en las etiquetas se sentirían en el agua. Sin embargo, tuvieron que cambiar el nombre histórico de la finca, «L'Ermitage du Pic Saint-Loup», para no hacer competencia a la conocida denominación de origen del Ródano. En tinto, Sainte-Agnès combina las cuatro principales variedades de uva del Languedoc, y el blanco se elabora en un 50 % con Roussanne. La transición hacia la biodinámica se inició hace varios años. Sainte-Agnès se posiciona regularmente como el arquetipo de los tintos del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de referencia (45 ha), anteriormente conocida como Ermitage du Pic Saint-Loup, se encuentra situada en las primeras estribaciones del pico Saint-Loup. Los hermanos Ravaille la cultivan siguiendo métodos ecológicos y biodinámicos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
El perfil aromático discreto y vegetal de la cuvée Tour de Pierres puede resultar desagradable, o al menos sorprendente. Por nuestra parte, destacamos la sutileza de los matices aromáticos «verdes» y la frescura coherente de la fruta.
Sobre el bodega :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup es un terruño histórico, situado en los terrenos del antiguo convento del Château de Montferrand. Fue en el siglo XII cuando los primeros viticultores pisaron y cultivaron estos viñedos. Esta joya de la denominación, situada justo al pie del Pic, es explotada hoy en día por la familia Ravaille, a quien se debe, en particular, la introducción de la syrah, variedad que hoy domina la denominación. La última generación, Xavier, Pierre y Jean-Marc, tomó la decisión, en 1992, de abandonar la cooperativa para vinificar estas hermosas tierras de altura. Exigencia en el viñedo, precisión en las expresiones, potencia controlada: estas son las características actuales de la producción de la finca, una referencia en la denominación.
Valoración de los clientes
3.6/5
en 7 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 26/12/2023
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Comentario y valoración de ROBERT M. Publicado el 01/03/2017
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Comentario y valoración de M. AVELINO V. Publicado el 27/02/2017
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Comentario y valoración de la Sra. FLORENCE D. Publicado el 25/11/2015
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Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 03/11/2015
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Comentario y valoración de D. GAUTIER. Publicado el 01/08/2015
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE P. Publicado el 12/07/2015
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