Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
15/20
Bettane & Desseauve
Aromas muy frescos de cítricos, seguidos tras la aireación por notas de flor de acacia. Ácido al principio, en boca resulta amplio, denso, fresco y elegante, con un delicado toque mineral y amaderado, realzado por un agradable amargor en el final. ¡Un Anjou magnífico!
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Ojo
Color amarillo, límpido y brillante.
Nariz
Intenso y muy aromático, revela una notable intensidad de frutas frescas y cítricos.
Boca
Un vino mineral a la perfección, muy vivo, con un encanto excepcional.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con espárragos, pescados...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.
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