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Pierre Bise
Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015

Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015

Anjou|Vino blanco

15/20

Bettane & Desseauve

Aromas muy frescos de cítricos, a los que se suman, tras la aireación, notas de flor de acacia. De ataque ácido, en boca se revela amplio, denso, fresco y elegante, con sutiles notas minerales y de madera, realzado por un agradable toque amargo en el final. ¡Un magnífico Anjou!

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Ámbito

Château Pierre Bise

Variedad

Les Rouannières

Cosecha

2015

Denominación

Anjou

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Suelos de spilitas: vulcanismo básico

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento, decantación durante 24 a 48 horas, fermentaciones lentas sin adición de levaduras

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color amarillo, limpio y brillante

Nariz

Intenso y muy aromático, revela una notable intensidad de fruta fresca y cítricos.

Sabor

Un vino con un carácter mineral en toda regla, mucha vivacidad y un encanto excepcional

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

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2022

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con espárragos, pescado...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vino muy bueno)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, de las cuales el 80 % está plantado con chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una gran variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 ha, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.

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