Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Clos de Coulaine 2021 presenta un bouquet vivo y delicado con aromas de aceite de limón, hierbas, salvia, flores primaverales y flores blancas, entremezclados con notas de aceite de limón. De cuerpo medio a pleno, vivo y perfumado, el vino es suave, homogéneo y completo. Es una interpretación elegante de este terruño histórico de Savennières.

Vinous

Acerca del vino:

El Savennières Clos de Coulaine 2021 refleja los bajos rendimientos provocados por las heladas. Presenta la carne justa en el paladar medio, gracias a los 18 meses de crianza sobre lías, a lo que se suma una línea firme de acidez y mineralidad, que le aporta estructura y persistencia. Despega en el final de boca con un toque especiado y notas florales y de piedra de fusil.