Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Clos de Coulaine 2021 presenta un bouquet vivo y delicado con aromas de aceite de limón, hierbas, salvia, flores primaverales y flores blancas mezclados con notas de aceite de limón. De cuerpo medio a fuerte, vivo y perfumado, el vino es suave, homogéneo y completo. Es una interpretación elegante de este histórico terruño de Savennières.

Vinous

Acerca del vino:

El Savennières Clos de Coulaine 2021 refleja los bajos rendimientos marcados por las heladas. Tiene la justa cantidad de cuerpo en boca, gracias a los 18 meses que ha pasado sobre lías, acompañado de una firme línea de acidez y mineralidad, que le da estructura y longitud. Despega en el final de boca con un toque especiado y notas florales y de pedernal.