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Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)

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16/20

RVF

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Bettane & Desseauve

(Notas cosecha 2017)

Este lugar situado en el corazón de Anjou se distingue de otras parcelas por su microclima original: árido y salvaje, ¡en él se encuentran plantas mediterráneas! Así, en su vestido juvenil, dorado con reflejos verdes, Les Rouannières exhala aromas de miel, acacia, membrillo y nueces. Un vino suave, mineral y denso, con cualidades aromáticas impecables.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château Pierre Bise

Variedad

Les Rouannières

Cosecha

2018

Denominación

Coteaux du Layon Beaulieu

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Spilite: vulcanismo básico. Grupo de parcelas situadas en lo alto de una ladera bien expuesta al viento, orientadas principalmente al sur y al este.

Viticultura

Racional: Viñedos estrechos. Deshojado y aclareo manual en junio y julio. Cubierta vegetal entre hileras. Protección fitosanitaria: oligoelementos, algas marinas, cuivrol y extractos de plantas.

Vendimia

A mano, en lotes sucesivos de octubre a noviembre

Vinificación

Prensado lento, desfangado durante 24 horas, fermentación lenta sin levadura ni chaptalización.

Graduación alcohólica

11,5%

Ojo

Color dorado con reflejos verdes.

Nariz

Aromas de miel, seguidos de acacia, membrillo y nuez.

Boca

Mineral, vivo y denso

Servir

A 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2033

Maridaje

Maridaje

Para degustar como aperitivo, con foie gras, quesos azules, postres...

Más información Château Pierre Bise

Más información Coteaux du Layon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Domaine calificado (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la propiedad, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están un escalón por debajo, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar la tercera BD.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, creada por la fusión de dos empresas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Esta finca es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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Nota y asesoramiento de M. JULIEN D. Publicado el 20/11/2023

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