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Coteaux du Layon
Pierre Bise
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50 cl)

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2018 (50cl)

Coteaux du Layon Beaulieu|Vino blanco
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16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2017)
Esta zona, situada en el corazón de Anjou, se distingue de otras parcelas por su singular microclima: ¡árido y salvaje, en el que crecen plantas mediterráneas! Así, en su etapa juvenil, con un color dorado y reflejos verdes, Les Rouannières desprende aromas de miel, acacia, membrillo y nueces. Un vino dulce, mineral y denso, con cualidades aromáticas impecables.

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Ámbito

Château Pierre Bise

Variedad

Les Rouannières

Cosecha

2018

Denominación

Coteaux du Layon Beaulieu

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Spilite: vulcanismo básico. Conjunto de parcelas situadas en la parte alta de una ladera muy expuesta al viento, orientadas principalmente al sur y al este.

Viticultura

Cultivo: Viñedos estrechos. Poda de brotes y aclareo manual en junio y julio. Cubierta vegetal entre hileras. Protección fitosanitaria: oligoelementos, algas marinas, cuivrol y extractos de plantas.

Vendimia

Manuales, en cosechas sucesivas de octubre a noviembre

Vinificación

Prensado lento, decantación durante 24 horas, fermentación lenta sin adición de levadura ni chaptalización

Grado alcohólico

11,5%

Ojo

Vestido dorado con reflejos verdes

Nariz

Aromas a miel, seguidos de notas de acacia, membrillo y nuez

Sabor

Mineral, viva y densa

Servir

A 8-10°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con foie gras, quesos azules, postres...

Más información en Château Pierre Bise

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, de las cuales el 80 % está plantado con chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una gran variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 ha, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 16/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de JULIEN D. Publicado el 20/11/2023

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