Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Otro gran éxito, con una estructura precisa y una mineralidad digna de ese nombre.

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una gran variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Esta finca de 5,5 ha, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 1974 por Claude Papin, uno de los mejores conocedores de los terruños de Anjou y uno de los enólogos más talentosos de la región en la elaboración de vinos blancos, tanto secos como dulces. Imprescindible.
De un color amarillo pajizo matizado y brillante, este 2012 ofrece una nariz ya bien abierta con notas florales y de frutas de pulpa blanca. En boca, en perfecta armonía, se revela amplio, generoso y con cuerpo, equilibrado por una delicada frescura. Un vino armonioso, con buen potencial de envejecimiento.

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 ha, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Aroma afrutado, amaderado, floral, especiado y empíreo. Vino blanco potente y untuoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Roche-aux-Moins presenta un mayor volumen e intensidad de sabores.