Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Un nuevo éxito con una tensión precisa y una mineralidad digna de ese nombre.

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, con un 80 % de chenin, se dedica a todos los estilos de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es ecológico, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (acero inoxidable, cemento, cilíndricas, enterradas, madera de 30 hl firmadas por Stockinger...), aptas para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées de rosado y tinto están un tono por debajo y los blancos probados este año son demasiado irregulares para conservar la tercera BD.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Esta finca de 5,5 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 1974 por Claude Papin, uno de los mejores conocedores de los terruños de Angers y uno de los elaboradores de vinos blancos más talentosos de la región, tanto secos como licorosos. Imprescindible.
De color amarillo pajizo brillante, este 2012 ofrece una nariz ya muy abierta con notas florales y de frutas de pulpa blanca. En boca, en consonancia, se muestra amplio, generoso y carnoso, equilibrado por una fina frescura. Un vino armonioso, que envejecerá bien.

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como licorosos. Imprescindible.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Nariz afrutada, amaderada, floral, especiada, empírica. Blanco potente y untuoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Roche-aux-Moins presenta más volumen e intensidad de sabores.