Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Un nuevo éxito con una tensión precisa y una mineralidad digna de ese nombre.

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, plantado en un 80% con Chenin, produce todos los estilos de vino blanco. René elabora el vino, mientras que su hermano mayor Christophe trabaja en las viñas. Aunque no son ecológicos, los suelos se trabajan a su manera. En la bodega prevalece el mismo cuidado, con una variedad de cubas de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricas, subterráneas, cubas de madera Stockinger de 30 hl, etc.), capaces de cincelar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la propiedad, al igual que la serie de savennières (13 hectáreas), impecables en su precisión. Las pequeñas cuvées rosadas y tintas están un escalón por debajo, y los blancos catados este año son demasiado desiguales para conservar la tercera BD.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Esta finca de 5,5 hectáreas, nacida de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 1974 por Claude Papin, uno de los mejores conocedores de los terruños de Angers y uno de los elaboradores de vinos blancos más talentosos de la región, tanto secos como dulces. Imprescindible.
De color amarillo pajizo brillante, este 2012 ofrece una nariz ya muy abierta con notas florales y de frutas de pulpa blanca. En boca, en consonancia, se muestra amplio, generoso y carnoso, equilibrado por una fina frescura. Un vino armonioso, que envejecerá bien.

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 hectáreas, creada por la fusión de dos empresas familiares, está dirigida por René Papin desde 2010. Esta finca es especialmente conocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. No se lo pierda.

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el vino :

Nariz afrutada, amaderada, floral, especiada, empírica. Blanco potente y untuoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Roche-aux-Moins presenta más volumen e intensidad de sabores.