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Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022
Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022

Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022

Savennières|Vino blanco|Ecológico

92/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

mineral
frescura
tensión
ostras y marisco

«¡Una gran personalidad y una gran delicadeza!»

«Aroma limpio y preciso. En boca es denso y siempre limpio. Bonita sensación en boca y buena textura, con una acidez que hace la boca agua. Pulido y definido, con mucho dinamismo. Elegante, además. Ya resulta muy agradable, pero debería envejecer bien.» (Jancis Robinson, 2025) Vino sin cápsula

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Ámbito

Château Pierre Bise

Variedad

Clos Le Grand Beaupréau

Cosecha

2022

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Intrusiones de cuarzo, arenisca, riolita y ftanita en arenas y esquistos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales, mediante selecciones sucesivas

Vinificación

Prensado lento, decantación de 24 a 48 horas, fermentaciones lentas (alcohólica y maloláctica, sin adición de levaduras ni chaptalización)

Crianza

Maduración parcial en barricas

Grado alcohólico

13.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Frescura y vivacidad aromática

Sabor

Estructura precisa, una complejidad mineral ácida, gran personalidad y una hermosa delicadeza

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para tomar como aperitivo, para acompañar pescados y mariscos, carpaccios y también quesos frescos de cabra...

Más información en Château Pierre Bise

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Este viñedo de 45 hectáreas, de las cuales el 80 % está plantado con chenin, se dedica a la elaboración de todo tipo de vinos blancos. René se encarga de la vinificación, mientras que su hermano mayor, Christophe, trabaja en los viñedos. No es una explotación ecológica, es cierto, pero los suelos se trabajan «a su manera». En la bodega predomina el mismo esmero, con una gran variedad de depósitos de todo tipo (de acero inoxidable, de cemento, cilíndricos, enterrados, de madera de 30 hl de la marca Stockinger...), aptos para elaborar vinos matizados y complejos. Los vinos dulces son el gran punto fuerte de la finca, al igual que la serie de Savennières (13 hectáreas), impecable en su precisión.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de 46 ha, fruto de la fusión de dos explotaciones familiares, está dirigida desde 2010 por René Papin. Una finca especialmente reconocida por la calidad de sus vinos blancos, tanto secos como dulces. Una visita imprescindible.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17/20

Acerca del vino:

Aroma limpio y preciso. En boca es denso y siempre limpio. Bonita sensación en boca y buena textura, con una acidez que hace la boca agua. Pulido y definido, con mucho dinamismo. Elegante, además. Ya resulta muy agradable, pero debería envejecer bien.
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Acerca del vino:

El Savennières Clos le Grand Beaupréau 2022 posee una potencia en su corazón, que resulta suave y con cuerpo gracias al calor de la añada. Inicialmente encantador, ofrece a continuación un toque especiado, tensión y una línea fina. Sin embargo, todo resulta un poco más suave esta temporada en comparación con algunas añadas más frescas. Presenta un aroma atractivo, con notas florales.

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