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Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou 2019

Cabernet d'Anjou|Vino rosado

3.5/5 (18 clientes)

¡Frutos rojos para comer al natural, frescura y ligereza: esas son las palabras clave de este Cabernet d'Anjou! Este coupage, con predominio de Cabernet Franc, da lugar a un rosado aromático, con un sabor frutal puro y un color vivo. ¡Una auténtica delicia!

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Campo

Domaine de Montgilet

Cosecha

2019

Denominación

Cabernet d'Anjou

Región

Loira

Cepas

60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcillosos sobre pizarra

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado directo de un tercio de la cosecha; maceración durante 30 horas antes del prensado para los dos tercios restantes. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Cría

En cuba de cemento

Ojo

Vestido de color rojo anaranjado

Nariz

Aromas de frutos rojos

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con la sopa de anguilas, el melón con frutos rojos, las tartas o las copas de fruta. También es un excelente acompañamiento para la cocina mediterránea picante, o incluso la oriental. Con una añada antigua, prueba un pato a la naranja o un pastel de chocolate negro… ¡una delicia!

Más información en Domaine de Montgilet

Más información en Cabernet d'Anjou

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Victor y Vincent Lebreton son fieles intérpretes de los Coteaux-de-l’Aubance. Los hermanos se hicieron cargo de la finca familiar en 1986 y cultivan 60 hectáreas de viñedos en diferentes parcelas y tipos de pizarra. Esto les permite elaborar cuvées de parcela con matices sutiles, que reflejan la resonancia de los esquistos azules (Le-Tertereaux), grises (Clos-des-Huttières) o púrpuras (Le-Clos-Prieur). Una bodega acogedora, con precios asequibles. La gama muestra sus mejores cualidades en el Aubance, como es lógico. Los tintos son sencillos y apetecibles, orientados al placer inmediato.

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca, situada a las afueras de Angers, es un referente en la región, especialmente en lo que se refiere a los «dulces angevinos», con unos magníficos «coteaux-de-l'aubance» en la carta. Al frente de la explotación creada por su abuelo, Víctor, y desarrollada por su padre, también llamado Víctor, Vincent Lebreton, al mando desde 1995, gestiona (de forma muy razonada) 75 hectáreas sobre un terruño de pizarra. La sexta generación le echa ahora una mano.

Le Point

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.5/5

en 18 opiniones

Comentario y valoración de M. SEBASTIEN W. Publicado el 3 de junio de 2020

Bonito color y buen cuerpo en boca, mejor que algunos cabernet de Anjou del mismo precio que se encuentran en los supermercados :)