Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2023
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Vinous
17,5/20
Jancis Robinson
«Unos años de crianza le permitirán revelarse plenamente»
Le Carroir presenta una estructura viva y elegante, con un sabor sobrio y potente. En nariz destacan aromas de frutas amarillas ligeramente ácidas, seguidos de notas especiadas. Un gran vino blanco de terruño para este 100 % sauvignon.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Picante y fresco
Paladar
Estructura viva y austera, vino potente, sobrio y refinado, con un final largo
Servir
A 10°-12°C
Beber a partir de
2026-2027
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con bacalao asado, una marinada de anchoas frescas, morcilla blanca con colmenillas...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2022)
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la elaboración de los vinos: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2024) 17,5/20 (añada 2022)
Vinous
Vino puntuado (guía 2024) 90/100 (añada 2022)
Valoración de los clientes
1/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Cyril B. Publicado el 3 de febrero de 2026
Un vino insípido y sin mucho interés.
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