Nueva añada: la de 2009 obtuvo la siguiente puntuación: Gault Millau 14/20
Les Bornés tinto es un vino a la vez sabroso y fácil de beber, que expresa toda la suavidad de su variedad de uva. Muy representativo de la denominación, se disfrutará con placer, joven, por su suavidad y frescura. ¡Una cosecha deliciosa y afrutada para saborear entre amigos, sin más!
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Ojo
Color rubí, intenso y cristalino, con reflejos violáceos
Nariz
seductor, con aromas a frutos rojos
Sabor
de boca untuosa y con cuerpo, sin perder el carácter afrutado de la uva
Servir
embotellado a 15 °C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber a partir de
2010
Beber antes
2013
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur u<font>ne belle assiette de charcuterie, une terrine de oie de volaille, des rillettes, une viande rôtie... </font>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. JEAN LUC L. Publicado el 19/03/2014
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE G. Publicado el 06/02/2013
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