Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022
93/100
Robert Parker
92/100 Coup de Cœur
RVF
«Un espléndido Cabernet Franc, con un carácter marcado y un precio muy atractivo»
«Criado en barricas de un año durante 18 meses, el Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 desprende aromas de grosella negra, bayas silvestres oscuras, regaliz, especias y pétalos de rosa, seguidos de un paladar de cuerpo medio a pleno, envolvente y sedoso, con taninos pulverulentos y buena profundidad en el corazón, y un final largo, denso y mineral. Tiene un gran potencial de mejora en bodega.» (Wine Advocate 2024).
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Ojo
Color rubí, oscuro, brillante e intenso
Nariz
Aromas complejos y potentes, con notas de frutos rojos muy maduros y confitados
Paladar
Encantador y suave, lleno de delicadeza, con taninos sedosos y un final con notas de vainilla y especias
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 °C y 18 °C
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1 hora antes
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2032+
Maridajes de vinos y platos
Se puede maridar con cualquier tipo de carne de sabor fuerte (cordero, ternera en salsa o caza), con conejo a la mostaza, con fricasé de aves, con platos picantes, pero también con las bandejas de quesos más variadas…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Al convertir su viñedo de Saint-Nicolas-de-Bourgueil a la agricultura ecológica, Gérald Vallée ha emprendido un trabajo minucioso centrado en el respeto por la uva. En sus vinos plasma toda la elegancia y la delicadeza que permite el variado terruño de la denominación. La gama sorprende desde los primeros vinos, elegantes, con carácter, profundos y sabrosos. Hay donde elegir entre una gama de vinos a precios muy razonables.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 1 estrella (Producción de calidad)
Sobre el bodega :
Gérald Vallée cultiva 27 hectáreas de cabernet franc, totalmente convertidas al cultivo ecológico, con todos los cuidados que cabe imaginar: labranza del suelo, deshojado… Toda la producción se comercializa bajo la denominación Saint-Nicolas de Bourgueil. En bodega, no se añaden levaduras ni enzimas a las cubas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Criado en barricas de un año durante 18 meses, el Saint Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaumier 2022 desprende aromas de grosella negra, frutos del bosque oscuros, regaliz, especias y pétalos de rosa, seguidos de un paladar de cuerpo medio a pleno, envolvente y sedoso, con taninos pulverulentos y buena profundidad en el corazón, y un final largo, denso y mineral. Tiene un gran potencial de mejora en bodega.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 92/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
El Vau Jaumier presenta notas calcáreas y taninos marcados, que garantizan un futuro lleno de delicadeza.
Sobre el bodega :
El meticuloso Gérald Vallée no deja nada al azar en sus vinificaciones en cubas de madera y sus criados en barrica. Da lugar a cabernets franc amplios y seductores, con taninos suaves que los hacen accesibles desde su juventud, pero también dotados de un buen potencial de guarda. Las últimas añadas han ganado considerablemente en intensidad frutal, acercándolas a la frescura de su terruño. La cuvée «de fruta» La Croisée se elabora con espontaneidad, mientras que Les Perruches se estila con tacto en cubas de madera para resaltar la identidad de estas arcillas silíceas. En el Coteau du Vau Jaumier, el cabernet franc revela una suavidad y una «textura arenosa» inimitables. ¿Y Postumus? Una maravilla de cabernet franc vinificado en racimos enteros con notas cítricas y de rosa, un vino fuera de lo común tanto para la región como para el resto del mundo. El brillo adicional y las expresiones más libres, sin dejar de ser muy precisas, nos invitan a otorgarle la segunda estrella.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Jean Luc B. Publicado el 12/11/2025
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