Domaine du Pré Semelé - Sancerre Zeste 2017
16/20 Coup de Cœur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«Todo un encanto»
«Este Sauvignon, moderno y bien elaborado, presenta un final muy largo y una gran amplitud, a lo que la estructura mineral del terruño le confiere una gran persistencia. Un 2017 muy equilibrado.»(La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF)
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Ojo
Vestido de color dorado claro
Nariz
Notas cítricas (limón) y de frutas blancas (melocotón, pera). Toques amaderados muy bien integrados.
Sabor
Ataque muy delicado con notas minerales, notable tensión, muy fresco
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2024
Producción
6.600 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar marisco, pescado en salsa, un «crottin de Chavignol»...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
Una hectárea de sauvignon cultivado sobre margas, criado en barricas de medio muid, y el resultado es un vino redondo, vibrante, lleno de encanto y eficacia.
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en zonas arcillo-calcáreas. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos bien elaborados en ambas variedades, con tintos que combinan potencia y elegancia y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 16/20 Favorito
Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Este sauvignon, moderno y bien elaborado, presenta una gran profundidad y amplitud, y la nota mineral del terruño le confiere una gran persistencia. Un 2017 muy equilibrado.
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de los viñedos de Sancerre. Desde hace unas cuantas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se presentan más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha caracterizado. ¡La añada de 2022, una añada soleada, es todo un logro de equilibrio! El 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.