Domaine du Pré Semelé - Sancerre Zeste 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Una hectárea de Sauvignon Blanc cultivada en suelos de marga, madurada en demi-muids, produce un zumo redondo y crujiente, a la vez encantador y eficaz.

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault son la nueva generación de viticultores de Sancerre: formados por los hermanos Pinard y Alphonse Mellot, cultivan las 21 hectáreas de terruños arcillo-calcáreos de la familia. Las viñas se cultivan según los principios de la agricultura biológica (pero sin certificación). Los vinos base de gama alta, Les Chasseignes y Zeste blanco, y Camille tinto, proceden de las viñas más viejas plantadas en las parcelas mejor expuestas. La gama, muy equilibrada, es un éxito en ambos colores: los tintos combinan potencia y elegancia, mientras que los blancos son puros y refinados. Con unos precios muy razonables, esta dirección es más que una apuesta segura: ¡es una auténtica Pepita !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Este Sauvignon moderno y bien formado tiene una gran longitud y amplitud, y la mineralidad del terruño le confiere una gran persistencia. Un 2017 muy equilibrado.

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. En ediciones anteriores, hemos destacado sus vinos limpios y modernos, sin asperezas y con un toque de refinamiento. Es necesario afinar algunos parámetros para que los viticultores se emancipen de este marco técnicamente irreprochable y ofrezcan una definición más vibrante de Sancerre. "Estamos encantados de ver que los vinos se expresan con mayor libertad. Ahora son más relajados, más golosos, pero conservan la precisión que les ha caracterizado. 2022, una añada solar, ¡es un acto de equilibrio! El placer de degustarlo le ha valido a la propiedad su primera estrella.