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Domaine du Pré Semelé - Sancerre tinto 2020

Domaine du Pré Semelé - Sancerre rouge 2020

90/100

RVF

pinot noir
afrutado
elegante
frutos rojos
jugoso
embutidos
carne a la parrilla

«Un Pinot Noir lleno de delicadeza»

« En cuanto a los tintos, 2020 ha dado lugar a pinots noirs muy coloridos: el sancerre es jugoso y seductor, y se puede abrir a partir de 2023». (Guía RVF 2023) Este Sancerre tinto desprende en nariz una bonita gama de frutos rojos, que evocan la frambuesa y la fresa, en un registro intenso y elegante. Cantidades limitadas...

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21123 opiniones
-20€

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Ámbito

Domaine du Pré Semelé

Cosecha

2020

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos (guijarros sobre tierra ferruginosa) y subsuelos calcáreos.

Viticultura

En conversión a la agricultura ecológica. Lucha biológica desde 2018. Labranza, cubierta vegetal natural, sin herbicidas químicos, sin productos antiesporros.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío (8 °C) durante 5 a 7 días. Fermentación alcohólica con pisado y remontado. Fermentación durante 25 a 30 días. Prensado y jugo de gota se mezclan y se clarifican.

Cría

60 % en barricas de 1 a 5 vinos, 40 % en depósitos.

Ojo

Vestido oscuro

Nariz

Intenso y elegante, lleno de frutos rojos: frambuesa, fresa...

Boca

Rico y con taninos bien fundidos.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos, carnes a la parrilla...

Más información en Domaine du Pré Semelé

Más información en Sancerre

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Denominación calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault explotan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. La gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambos colores, con tintos que combinan potencia y elegancia y blancos puros y afilados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 90/100

Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

En cuanto a los tintos, 2020 ha dado lugar a pinots noirs muy coloridos: el sancerre es jugoso y seductor, y se puede abrir a partir de 2023.

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor libertad en la expresión de los vinos. Ahora son más relajados y golosos, pero conservan la precisión que los ha caracterizado. La añada 2022, solar, es un éxito de equilibrio. 2023, lógicamente, ha dado lugar a vinos más finos y elegantes.

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