Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021
91/100
RVF
Cotelin es un terruño con un perfil bastante soleado que produce un vino rico y complejo, con un magnífico volumen en boca y un final equilibrado. Es ideal para guardar y se recomienda acompañarlo con pescado a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra.
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Ojo
Vestido de color dorado claro
Nariz
Complejo e intenso, con notas cítricas (limón) y de frutas blancas (melocotón, pera)
Sabor
Intenso y con cuerpo, con un final salino
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pescado a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambas variedades: tintos que combinan potencia y elegancia, y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 91/100 (añada 2019)
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan a la nueva generación de la región vinícola de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se muestran más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha caracterizado. ¡La añada 2022, un año soleado, es todo un logro de equilibrio! 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de DAMIEN J. Publicado el 16/10/2023
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