1jour1vin
21 710 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos del Loira
Sancerre
Pré Semelé
Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021
Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021

Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021

Sancerre|Vino blanco
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

91/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2019)
sauvignon
poderoso
complejo
pescado
carne blanca
novedad
Cotelin es un terruño con un perfil bastante soleado que produce un vino rico y complejo, con un magnífico volumen en boca y un final equilibrado. Es ideal para el envejecimiento y se puede degustar con pescado a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra.

¡Compra tus vinos Pré Semelé al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 710 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine du Pré Semelé

Variedad

Le Cotelin

Cosecha

2021

Denominación

Sancerre

Región

Loira

Cepas

Sauvignon blanc

Tierra

Calizas del Portlandiano

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2020. Control biológico de plagas desde 2018. Labranza, cubierta vegetal natural, sin herbicidas químicos ni productos contra la podredumbre.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado largo y suave (unas 3 horas y media), con separación de los mostos y vinificación por separado, desfangado tras 48 horas de estabilización en frío. Adición de levadura neutra, fermentación en barricas de 600 litros con control de temperatura.

Crianza

12 meses sobre lías finas con removido en barricas de medio muid. Clarificación con bentonita (arcilla natural), filtración con placa de celulosa y embotellado tras ajustar el CO₂.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido de color dorado pálido

Nariz

Complejo e intenso, con notas cítricas (limón) y de frutas blancas (melocotón, pera)

Sabor

Intenso y con cuerpo, con un final salino

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar pescado a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra…

Más información en Domaine du Pré Semelé

Más información en Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Julien y Clément Raimbault cultivan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcillo-calcáreos. Su gama, muy homogénea, ofrece vinos bien elaborados en ambas variedades: tintos que combinan potencia y elegancia, y blancos puros y delicados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2022) con 91/100 (añada 2019)

Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan a la nueva generación de viticultores de Sancerre. Desde hace unas cuantas añadas, observamos con alegría una mayor naturalidad en la expresión de los vinos. Ahora se muestran más relajados y golosos, sin perder por ello la precisión que los ha convertido en un referente. ¡La añada de 2022, una añada soleada, es todo un logro de equilibrio! El 2023, como era de esperar, ha dado lugar a vinos más finos y esbeltos.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de D. DAMIEN J. Publicado el 16/10/2023

Ver todas las opiniones de este cliente

Descubre otros vinos de la bodega

Cargando...