Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021
91/100
RVF
El Cotelin es un terruño con un perfil bastante soleado que produce un vino rico y complejo con un volumen muy agradable en boca y un final equilibrado. Está hecho para guardar y se puede degustar con pescados a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra.
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Ojo
Vestido color oro pálido
Nariz
Complejo e intenso, con notas cítricas (limón) y de frutas blancas (melocotón, pera).
Boca
Rico y voluminoso, final salino.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescados a la parrilla, carnes blancas o quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Julien y Clément Raimbault explotan 21 hectáreas situadas en las laderas de Maimbray y Sury-en-Vaux, en terrenos arcilloso-calcáreos. La gama, muy homogénea, ofrece vinos maduros en ambos colores, con tintos que combinan potencia y elegancia y blancos puros y afilados. Todo ello a precios muy razonables. Una apuesta segura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2022) 91/100 (Añada 2019)
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Los hermanos Raimbault, Julien y Clément, encarnan la nueva generación de viticultores de Sancerre. Desde hace algunas añadas, observamos con alegría una mayor libertad en la expresión de los vinos. Ahora son más relajados y golosos, pero conservan la precisión que los ha caracterizado. La añada 2022, solar, es un éxito de equilibrio. 2023, lógicamente, ha dado lugar a vinos más finos y elegantes.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de DAMIEN J. Publicado el 16/10/2023
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