Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

Name: Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020
Brand: Castillo de Chaintres
Rating: 3.7 (19 reviews)

Saumur-Champigny|Vino tinto|Biografía

3.7/5 (19 clientes)

1*Étoile

Hachette

afrutado

gourmet

sin azufre añadido

«Para disfrutar de un momento agradable lleno de delicias»

«Lleno de fruta y delicias, este Saumur-Champigny de gran calidad ofrece redondez y armonía en un paladar suave y elegante. Un vino fácil de beber y de apreciar, ideal para acompañar carnes blancas.» (Le Guide Hachette des Vins 2023) Un bonito tinto de boca carnosa y afrutada, con discretas notas terrosas que recuerdan su origen. ¡Con un bonito equilibrio!

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Sitio web calificado

21 159 opiniones

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Campo

Château de Chaintres

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2020

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 40-50 ans

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado total, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (18-24 °C), adición de levadura antes del inicio de la fermentación alcohólica, finalización de la fermentación a una temperatura de 24 °C para conferir mayor elegancia a los vinos, maceración de 14 a 25 días, sin sulfitos añadidos

Cría

8 meses en depósitos de acero inoxidable y barricas troncocónicas sobre lías finas sin SO²

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí

Ojo

Color rubí con reflejos violáceos

Nariz

Delicado y fresco, con notas de frutos rojos

Paladar

Estructurado y con amplitud de aromas a frutos negros (mora, grosella negra) y un final mineral

Servir

A 16-17°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes rojas y blancas, embutidos, terrina de liebre, quesos y cualquier plato cotidiano...

Más información en Château de Chaintres

Más información en Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La llegada del talentoso Jean-Philippe Louis a la dirección técnica da un nuevo impulso a esta «bella durmiente» de la región de Saumur, ya que aquí encontramos suelos arcillo-calcáreos y una exposición solar favorable. Los vinos de 2018 anuncian el renacimiento de la finca con un tinto procedente de viñas viejas de gran frutosidad. El Clos-des-Oratoriens, en blanco, requiere más tiempo de espera. ¡A seguir!

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Lleno de fruta y delicias, este Saumur-Champigny de gran calidad ofrece redondez y armonía en un paladar suave y delicado. Un vino fácil de beber y de apreciar, ideal para acompañar carnes blancas.

Sobre el bodega :

Esta finca se encuentra principalmente en parcelas situadas alrededor del pitón de Sancerre. Fue adquirida por la casa Joseph Mellot en 2007 y tiene una superficie de 18,5 hectáreas.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 19 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 3 de julio de 2023

Un huerto de frutas blancas de pepita, complementado con cítricos y flores blancas, sobre un fondo marcadamente grafítico y con una acidez agradablemente cortante. Todo está ahí: frescura, finura y vigor, realzados por hermosas notas salinas que inundan el paladar, antes de ser realzadas por agradables toques amargos en un final cristalino, increíblemente refrescante y vivificante. La única pega: ¡un aumento excesivo del 30 % en tres años! Este Muscadet sencillo y depurado fue elegido para resaltar el toque yodado de un almuerzo entre amigos pescadores en la cabaña de la Tremblade, listos para devorar una bandeja de ostras Fines de Claire de Noirmoutier, seguida de un plato copioso y sabroso de spaghetti alle vongole. Nota = 4.