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Château de Villeneuve - Clos de la Bienboire 2015

Saumur-Champigny|Vino tinto|Biografía

3.9/5 (8 clientes)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2013)

Aunque hace honor a su nombre, fue el catastro quien se lo otorgó a este pequeño viñedo de 1,5 hectáreas. Se dice que los caballos venían aquí a beber... Elaborado respetando al máximo la fruta, se disfruta a sorbos y también acompaña muy bien a las comidas al sol. Es ideal para las barbacoas de verano o, simplemente, para tomar con amigos como aperitivo.

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Ámbito

Château de Villeneuve

Variedad

Clos de la Bienboire

Cosecha

2015

Denominación

Saumur-Champigny

Región

Loira

Cepas

100% Cabernet Franc

Tierra

suelos calcáreos

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado total. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días, seguida de una fermentación de 18 días a 25 °C.

Crianza

en depósito con fermentación maloláctica sobre lías

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Nariz

sobre la fruta y el pimiento

Sabor

con notas frutales y un ataque suave. Deliciosa y ligera

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con unas parrilladas, una tabla de embutidos...

Más información en Château de Villeneuve

Más información en Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 15/20 + «Coup de Coeur» (Añada 2013) (Muy buen vino)

Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Jean-Pierre Chevalier, siempre presente en su finca, ha transmitido su pasión por el vino a sus dos hijas, Caroline y Cécile. Ellas sacan el máximo partido a esta ladera caliza de Souzay, donde el Clos de la Bienboire abre el baile con un delicioso tinto que da paso a la cuvée Vieille Vigne, aterciopelada y refinada. Los blancos no se quedan atrás: los vinos evolucionan a la perfección en botella y las añadas antiguas constituyen auténticas referencias. Con precios que siguen siendo atractivos, esta es una de las fincas con certificación ecológica más interesantes de la región.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Villeneuve ha sido históricamente una gran zona vitícola para el Chenin Blanc seco y, en ocasiones, dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier dirige con exigencia y pasión el viñedo familiar, situado en parte en la espectacular ladera de Souzay. Este enólogo, formado en la escuela de Burdeos, plasma con gran fidelidad la expresión de esta ladera calcárea y elabora tintos homogéneos, de color intenso y con una estructura fresca. Ha sabido perfeccionar progresivamente las crías y se ha consolidado con regularidad como uno de los mejores creadores de estilo del panorama vitivinícola de Saumur. Nos han convencido por completo sus vinos, perfectamente equilibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc sin renegar de su origen.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 8 opiniones