Château de Villeneuve - Saumur-Champigny 2021
92/100
Bettane & Desseauve
92/100
Decanter
«Este encantador y elegante Saumur-Champigny acompañará todos tus momentos de convivencia y alegría»
Un cabernet franc con taninos frescos y un suave toque especiado, ideal para disfrutar ahora mismo o para dejar madurar unos años. ¡Un auténtico vino para deleitar el paladar!
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Ojo
Color granate, bonito brillo
Nariz
Intenso y con cuerpo, con notas de fresa, frambuesa y grosella fresca
Paladar
Ataque muy suave, agradables aromas a frutos rojos, taninos de grano fino, buen final aromático
Servir
A 16-17°C
Abrir
media hora antes
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una ensalada de queso de cabra caliente, un filete de falda con chalotas, una barbacoa, pescado a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 92/100
Bodega calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Un Chenin valiente y accesible que ha completado la fermentación maloláctica para suavizar el paso por boca y equilibrar bien la nota salina.
Sobre el bodega :
Siempre presente en su finca, Jean-Pierre Chevalier ha transmitido su pasión por el vino a sus dos hijas, Caroline y Cécile. Ellas sacan el máximo partido a esta ladera caliza de Souzay, donde el Clos de la Bienboire abre el baile con un delicioso tinto que precede a la aterciopelada y refinada cuvée Vieille Vigne. Los blancos no se quedan atrás: los vinos evolucionan perfectamente en botella y las añadas antiguas constituyen auténticas referencias. Con precios aún atractivos, esta es una de las propiedades con certificación ecológica más interesantes de la región.
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Acerca del vino:
Notas de cereza roja y frambuesa, densas y suaves, dan paso a un paladar seductor y jugoso que presenta cierta estructura. Es un vino bien equilibrado, con un final largo y una acidez madura y refrescante. Todo un éxito para una añada difícil. Una vez más, Jean-Pierre Chevallier y su hija Cécile han demostrado su capacidad para elaborar vinos de gran calidad incluso en añadas difíciles, gracias a su atención al detalle y a su rechazo a cualquier tipo de concesión. El cabernet franc utilizado para este vino de la finca tiene entre 40 y 50 años y está plantado en suelos arcillo-calcáreos. Las uvas se vendimian a mano. Tras la fermentación, el 60 % de las uvas se cría en cubas de madera de 4000 litros y el resto en cubas de hormigón y acero inoxidable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Villeneuve ha sido históricamente un gran terruño para el Chenin Blanc seco y, en ocasiones, dulce (denominación Coteaux de Saumur), con un notable potencial de envejecimiento. Jean-Pierre Chevallier dirige con exigencia y pasión el viñedo familiar, situado en parte en la espectacular ladera de Souzay. Reflejando fielmente la expresión de esta ladera calcárea, este enólogo formado en la escuela de Burdeos da vida a tintos homogéneos, de color intenso y con una materia fresca. Ha sabido afinar progresivamente las crías y afirmarse con regularidad como uno de los mayores creadores de estilo del panorama de Saumur. Estamos totalmente convencidos de sus vinos perfectamente equilibrados, que ofrecen interpretaciones sensuales del Cabernet Franc, sin renegar de su origen.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Philippe D. Publicado el 24/04/2025
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