1jour1vin
21 715 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos del Loira
Vouvray
Vincent Carême
Domaine Vincent Carême - Vouvray moelleux 2016
Domaine Vincent Carême - Vouvray dulce 2016

Domaine Vincent Carême - Vouvray moelleux 2016

Vouvray|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

17/20

RVF

chenin
tensión
foie gras
esponjoso
«De este vino dulce de 2016 emana una increíble frescura y energía, una añada cuya tensión realza magníficamente los vinos». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia - RVF) Vendimiado en sobremaduración, este Chenin Blanc revela una elegante concentración de aromas y azúcares, con notas de pera y membrillo. La acidez natural de la variedad aporta un equilibrio magnífico a este Vouvray dulce.

¡Compra tus vinos Vincent Carême al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 715 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Vincent Carême

Variedad

Moelleux

Cosecha

2016

Denominación

Vouvray

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

Suelos arcillosos con sílex sobre roca caliza

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Vendimia manual, uvas sobremaduras

Vinificación

Fermentación en barrica de roble, uso de levaduras autóctonas

Crianza

En barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Elegante, con aromas de membrillo y pera

Sabor

Intenso, amplio y con un magnífico sabor afrutado. Final fresco y con un equilibrio extraordinario entre el azúcar y la acidez.

Servir

En jarra, a 10-12 °C

Abrir

Un cuarto de hora antes

Beber antes

2032

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar como aperitivo, con foie gras, langosta a la vainilla, tarta de frutas, cannelés de Burdeos…

Más información en Domaine Vincent Carême

Más información en Vouvray

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se ofrecen a un precio de entre 15 y 20 euros y presentan una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas se encuentran entre las más logradas de la finca y de la denominación de origen. Siempre interesante, cabe destacar la calidad de los espumosos, y el brut sin dosificación es magnífico. Hay que hacer el pedido cuanto antes.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Vincent Carême hace honor a su excelente reputación con esta cosecha elaborada a partir de viejas cepas (de 60 años) de chenin situadas en las primeras laderas de Vouvray. Con notas ahumadas, afrutadas (melocotón blanco, limón) y un sutil toque de vainilla, su aroma resulta seductor. Bien criado (12 meses en barrica), bien estructurado y con una agradable frescura ácida, en boca aporta notas de fruta muy madura (piña, membrillo) a un conjunto pleno y estimulante. Apto para el envejecimiento y para acompañar la gastronomía, también se puede degustar joven (tras airearlo).
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 17/20 (Gran vino)

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

De este vino dulce de 2016 emana una increíble frescura y energía; una añada cuya tensión realza magníficamente los vinos.

Sobre el bodega :

La finca Vincent Carême, entonces conocida como «Domaine de la Haute Borne», fue fundada en 1999 por el viticultor del mismo nombre a partir de 2,5 hectáreas de terreno que adquirió para cultivar viñedos. La finca contaba entonces con una bodega troglodita del siglo XVI. La finca inició su conversión a la agricultura ecológica en 2003 y obtuvo la certificación en 2007. En 2017, Vincent Carême se ocupaba de 17 hectáreas de viñedos.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JULIEN B. Publicado el 26/05/2024

Ver todas las opiniones de este cliente

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración del Sr. AVELINO V. Publicado el 20/03/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Descubre otros vinos de la bodega

Cargando...