Château de Bellet - Bellet La Chapelle blanc 2019
«Cuvée gastronómica»
La Chapelle Blanc cautiva con su aroma fino y elegante, con sutiles toques de savia de pino. El ataque es complejo y ofrece una agradable frescura que da paso a sabrosas notas de almendra y anís estrellado, realzadas por matices tostados y mantecosos. El final se eleva hacia elegantes notas amargas y una frescura exquisita.
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Intenso y vivo. Aromas a frutos secos, almendras y albaricoques secos. Notas expresivas con sutiles toques de savia de pino.
Sabor
Complejo y con una agradable frescura. Sabores a anís estrellado y almendra, con notas tostadas y mantecosas. Final fresco que culmina con elegantes notas amargas.
Servir
A 12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con vieiras salteadas con espuma de vainilla de Madagascar, un lenguado a la meunière, una codorniz asada con uvas, un risotto cremoso con almendras laminadas o un queso «tomme d'abondance»...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Situado en la colina de Les Séoules, en las alturas de Niza, a casi 300 metros de altitud, este viñedo en terrazas se beneficia de la brisa marina, que suaviza el calor del verano. Tras haber elaborado 47 añadas y haber consolidado la fama y la reputación de la denominación de origen Bellet, Ghislain de Charnacé cedió su finca vinícola de 12 hectáreas en 2014 a la sociedad de gestión inmobiliaria La Française REM (que posee otros viñedos). Se han destinado recursos considerables a la reestructuración del viñedo, bajo la dirección, desde el verano de 2018, de Jean de Laître, un talentoso experto en viticultura, también presente en la región de Burdeos. Una bodega ultrafuncional situada a los pies de la antigua capilla permite ahora elaborar el vino lo más cerca posible del terruño. Está naciendo un nuevo estilo, con una reorganización de la gama en tres niveles (vinos de gama básica, vinos de terruño y cuvées de excepción «agnès»), lo que augura un brillante futuro para esta histórica finca. Las últimas añadas reflejan este feliz cambio de rumbo.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca nació en 2012 de la fusión de dos propiedades, el Ch. de Bellet y Les Coteaux de Bellet, adquiridas por la empresa francesa REM. El viñedo tiene una extensión de 10 ha.
Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. BENOIT B. Publicado el 01/02/2025
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Comentario y valoración de M. PHILIPPE B. Publicado el 18/05/2023
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