Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs Côtes de Provence blanc 2023
95/100
Decanter
«¡Un vino blanco imprescindible de Provenza!»
Con un terruño inigualable, frente al mar, los viñedos de Clos Mireille se benefician del calor de la Costa Azul y de la brisa marina, condiciones ideales para el desarrollo de las variedades Sémillon y Rolle. Estas variedades desarrollan aromas frutales de melón amarillo y ralladura de limón, combinados con aromas florales de jazmín y acacia, realzados por un toque de retama. Un vino blanco de textura sedosa y aterciopelada, a caballo entre la pureza y la complejidad aromática.
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Ojo
Vestido de un amarillo dorado brillante
Nariz
Extracto concentrado de retama, corteza de cidra, yemas de pino
Sabor
Amplio, complejo, a medio camino entre la acidez y la suavidad, con notas de melocotón blanco en almíbar y matices de frutos secos; final ligeramente cítrico.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una bouillabaisse, gambas flambeadas, una pissaladière, erizos de mar o incluso salmonetes…
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Ott, una gran familia dedicada al vino provenzal, se iniciaron en la viticultura con la adquisición del Château de Selle en 1912, del Clos Mireille en 1930 y de la finca Romassan en 1956. Tras su adquisición por parte del grupo Roederer en 2004, la actividad vitivinícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, lo que demuestra que la familia sigue muy implicada y, de hecho, sigue siendo accionista. Las mejores cosechas son todas rosadas y se mantienen, con una regularidad admirable, entre las más exitosas de la Provenza.
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Acerca del vino:
Revista de mayo de 2025
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
De origen alsaciano, la familia Ott, afincada en Provenza desde 1896, adquirió Romassan en 1956 (70 ha a los pies de Le Castellet, en la denominación de origen Bandol) y también es propietaria del Château de Selle y del Clos Mireille, en Côtes-de-Provence. Dos denominaciones de origen controladas (AOC) y una botella singular, inspirada en la ánfora romana. El conjunto (perteneciente a la casa de champán Roederer desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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