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M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018
M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018

M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018

Cornas|Vino tinto
Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

93/100

Jeb Dunnuck

92-94/100

Vinous

88-90/100

Robert Parker

syrah
persistente
frutas maduras
El Les Arènes 2018 ofrece en nariz aromas de fruta muy madura y mermeladas de frambuesa y grosella negra. En boca, se entremezclan aromas de moras, especias y guindas, con taninos densos y firmes y una buena persistencia. Ideal para acompañar una terrina de liebre o de jabalí...

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Ámbito

M. Chapoutier

Variedad

Les Arènes

Cosecha

2018

Denominación

Cornas

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de granito en descomposición, conocidos localmente como «gore», y suelos arcillo-calcáreos de aluviones

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación de 10 días seguida de una maceración de unas 3 semanas

Crianza

De 14 a 16 meses, el 80 % en barricas de roble francés y el 20 % en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rojo intenso, con algunos reflejos violáceos

Nariz

Aromas a fruta muy madura y a mermelada de frambuesa y grosella negra

Sabor

Con aromas a moras, especias y guindas, taninos densos y compactos con buena persistencia en boca

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2028-2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un salmonete con salsa de tapenade, cualquier tipo de carne en salsa, carnes marinadas, caza mayor acompañada de mermelada de arándanos rojos, una terrina de liebre o de jabalí...

Más información en M. Chapoutier

Más información en Cornas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama alta, reflejan a la perfección la filosofía del propietario: elaboradas a partir de una sola parcela, de una sola variedad de uva y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, en ocasiones, en sus excesos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta venerable (del siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según los principios de la biodinámica) o de uvas adquiridas, en la mayoría de las denominaciones de origen más destacadas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 88-90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Las notas de piedra de fusil acentúan las cerezas ácidas del Cornas les Arènes 2018. Aunque es fresco y enérgico, carece de la madurez y la riqueza que espero de esta añada. Es crujiente y de cuerpo medio, con taninos ligeramente secos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Bajo la denominación «Maison M. Chapoutier», reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, ahora acompañado por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones de origen del Ródano, con un volumen de producción que roza el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da fe del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, por el contrario, son mucho más anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Vino valorado con una puntuación de 92-94/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2020) 93/100

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 30/01/2023

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de ERIC E. Publicado el 08/11/2022

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