M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée blanc 2013
100/100
Robert Parker
18/20
Jancis Robinson
95/100
Vinous
17,5/20
Bettane & Desseauve
94/100
Wine Spectator
«A la cabeza de los tres vinos blancos de añada de Hermitage, el sorprendente Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 presenta un bouquet impresionante que incluye prácticamente todo lo que se nos puede ocurrir cuando hablamos de un Hermitage blanco. El melocotón blanco, las flores blancas, el mazapán, el membrillo y la roca húmeda son solo algunos de los matices presentes. En boca, el vino es muy potente, con una riqueza con cuerpo, una textura exuberante y expansiva, así comouna concentración y una pureza fascinantes. Para degustar durante las próximas dos o tres décadas.» (Wine Advocate 2014)
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Ojo
Color amarillo dorado intenso con reflejos dorados y verdes
Nariz
Bonita mineralidad, con notas de praliné, flor de azahar, madreselva y maíz tostado
Sabor
Ataque suave, con una acidez magnífica, un final que hace salivar y sabroso, con notas de flores blancas, avellanas y trufas; textura magnífica, que se refinará con el tiempo.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 hora antes del servicio
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2073+
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con foie gras a la sartén, tostada caliente de tuétano con trufas negras, un capón de granja con salsa cremosa, un solomillo de ternera con colmenillas, un Saint-Félicien con trocitos de trufas negras...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 17,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2024) con 5* estrellas (Los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Acerca del vino:
Gran aroma, aún con notas de fermentación, con notas de pera, amplio, armonioso, de textura muy noble; el final de boca es todavía un poco limitado, con gran potencial.
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama más alta, reflejan a la perfección la filosofía del propietario: elaboradas a partir de una sola parcela, de una sola variedad de uva y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, en ocasiones, en sus excesos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable (del siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de los años noventa, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según métodos biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones de origen más destacadas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía de 2014) con 100/100 (¡Excepcional!)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
A la cabeza de los tres vinos blancos de añada de Hermitage, el sorprendente Ermitage Cuvée de l'Orée 2013 presenta un bouquet impresionante que incluye prácticamente todo lo que se nos viene a la mente cuando hablamos de un Hermitage blanco. El melocotón blanco, las flores blancas, el mazapán, el membrillo y la roca húmeda son solo algunos de los matices presentes. En boca, el vino es muy potente, con una riqueza con cuerpo, una textura exuberante y expansiva, así como una concentración y una pureza fascinantes. Para degustar durante las próximas dos o tres décadas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bajo la denominación «Maison M. Chapoutier», reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado ahora por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones de origen del Ródano, con un volumen de producción que roza el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da fe del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, en cambio, son mucho más anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.
Wine Spectator
Vino puntuado con 94/100 (Vino excepcional)
Jancis Robinson
Vino puntuado con 18/20
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
Color dorado cobrizo muy intenso. Aroma embriagador a flores y azucenas. En boca, notas de frutas de hueso. Neutro y completo, ya muy evolucionado. Muy encantador: logra combinar cuerpo y frescura. Todo un triunfo. Aunque algo más ligero que muchas otras añadas.
Vinous
Vino calificado (guía 2015) 95/100
Acerca del vino:
Amarillo dorado claro. Un bouquet de una complejidad impresionante que evoca los cítricos maduros y las frutas del huerto, el yodo y las flores blancas, y que, al exponerse al aire, deja entrever un ligero toque mineral ahumado. En boca es sabroso, penetrante y concentrado, con intensos sabores a limón Meyer, membrillo, jengibre y mantequilla dulce que se intensifican y se prolongan en la segunda mitad del paladar. Potente y profundamente concentrado, pero elegante, termina con una magnífica energía y notas florales y minerales persistentes. Las viñas de las que procede este vino se encuentran en el viñedo Les Murets.
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»