Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages ecológico tinto 2020
Brand: Xavier Vignon
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (11 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Biografía

3.8/5 (11 clientes)

91/100

James Suckling

syrah

afrutado

generoso

carne a la parrilla

«Una delicia de arándanos, sabrosa y llena de frescura»

«Una profusión de moras, un cuerpo generoso y una frescura herbácea muy agradable hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Deja una ligera sensación de sequedad en el final de boca, pero tiene tanta fruta y profundidad que eso le aporta un toque especial. Buen final. Para disfrutar ahora o para guardar.» (James Suckling, 2022)

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21 155 opiniones

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Campo

Xavier Vignon

Variedad

Bio

Cosecha

2020

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Tierra

Rocallos calcáreos para las variedades blancas, suelos de guijarros redondeados para las Garnacha, parcelas de margas de altura (suelo arcillo-calcáreo) para las Mourvèdre y Syrah

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Encubado de las uvas Syrah en racimos enteros a mediados de septiembre junto con las blancas; maceración en frío prolongada con extracciones limitadas; adición de las variedades Garnacha y Monastrell al final de la fermentación; prensado en frío; fermentación maloláctica.

Cría

Aproximadamente el 20 % del vino se cría en barrica para afinar la Syrah; el resto, en depósitos troncocónicos de madera y hormigón; se realizan tres trasiegos habituales bajo atmósfera inerte antes del ensamblaje final.

Grado alcohólico

15%

Biografía

Sí

Ojo

Color rojo intenso con reflejos violáceos

Nariz

Un sabor afrutado muy apetecible con notas de especias suaves, arándanos y cerezas negras, sobre un fondo picante y herbáceo con toques de garriga

Paladar

Denso, con cuerpo y de textura suave, se abre con aromas de arándanos y cerezas negras, para luego dar paso a notas especiadas; sabroso y fresco, con un final sedoso

Servir

A 14-15°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar las comidas de todos los días: un trozo de ternera a la parrilla, un colombo de cordero, unas costillas de cerdo ligeramente especiadas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Côtes du Rhône

Decanter

Finca valorada Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

La abundancia de moras, un cuerpo generoso y una fresca nota herbácea hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Deja una ligera sensación de sequedad en el retrogusto, pero tiene tanta fruta y profundidad que eso le aporta un toque especial. Buen final. Para disfrutar ahora o para guardar.

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.8/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 14/04/2025

Como siempre con Xavier Vignon, este vino alcanza su máximo esplendor, sobre todo tras 24 horas abierto, momento en el que se revela en todo su esplendor. Abundantes notas de frutos rojos y sutiles toques especiados acompañan a un paladar redondo, suave y sabroso.