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Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3

Name: Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.4 (7 reviews)

Côtes du Rhône|Vino tinto

4.4/5 (7 clientes)

92/100

James Suckling

sedoso

pimienta

modelo de éxito

"S" de Septentrionale y "M" de Méridionale, ¡un vino fascinante por descubrir!

"En nariz destacan las grosellas negras y los frutos azules, con notas de flores y barquillos. Con cuerpo y taninos sedosos. Rico en chocolate negro y bayas negras en el paladar. Final concentrado y picante. (James Suckling 2023).

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Sitio web calificado

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Dominio

Xavier Vignon

Variedad

Cosecha

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2019, pour la Syrah du nord et 2020 pour le Grenache du sud.

Tierra

La Syrah procede de 15 parcelas diferentes en suelos arenosos, graníticos y de Loess. La garnacha procede de 21 parcelas diferentes, en suelos de arena, grava y guijarros. Todas las parcelas han sido seleccionadas por su excepcional concentración y composición de sales minerales y polifenoles.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional con selección en mesa y despalillado total

Cría

La garnacha se cría en cubas de hormigón y la syrah en cubas troncocónicas de roble durante 20 meses, con 1/3 de la syrah envejecida en barricas de 1 vino.

Graduación alcohólica

14.5%

Ojo

Color rojo rubí intenso

Nariz

Notas florales, aromas de arándanos y grosellas negras

Boca

Profundo y denso con sorprendentes aromas de chocolate y bayas oscuras, final largo

Servir

A 15-16°C

Abrir

Al menos media hora antes de beberlo, no dude en oxigenar el vino joven, por ejemplo mediante una doble decantación o decantándolo dos veces en una jarra.

Beber antes

2036

Maridaje

Disfrútelo con costilla de ternera a la parrilla, pichón asado con ajedrea, filete mignon de ternera con tapenade negro...

Más información Xavier Vignon

Más información Côtes du Rhône

Decanter

Zona recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

En nariz destacan las grosellas negras y los frutos azules, con notas de flores y barquillos. Con cuerpo y taninos sedosos. En boca es rico en chocolate negro y bayas negras. Final concentrado y picante. Para disfrutar o guardar.

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

4.4/5

en 7 opiniones