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Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3

Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#3

Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5
4.4/5 (7 clientes)

92/100

James Suckling

sedoso
picante
modelo de éxito

«S de Septentrionale y M de Méridionale, ¡un vino fascinante por descubrir!».

«En nariz destacan las notas de grosella negra y frutos azules, con toques florales y de barquillo. Es un vino con cuerpo y taninos sedosos. En boca es rico, con notas de chocolate negro y bayas negras. Final concentrado y especiado». (James Suckling 2023).

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Ámbito

Xavier Vignon

Variedad

SM

Cosecha

3

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

50% Syrah, 50% Grenache. Assemblage des millésimes 2019, pour la Syrah du nord et 2020 pour le Grenache du sud.

Tierra

Las variedades Syrah proceden de 15 parcelas diferentes situadas en suelos arenosos, graníticos y de loess. Las variedades Garnacha proceden de 21 parcelas diferentes, en terruños variados de arena, grava y guijarros redondeados. Todas las parcelas han sido seleccionadas por su excepcional concentración y composición en sales minerales y polifenoles.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional con selección en mesa y despalillado total.

Cría

En depósitos de hormigón para la Garnacha y en depósitos troncocónicos de roble durante 20 meses para la Syrah y, para 1/3 de ellos, crianza en barricas de 1 vino.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color rojo rubí intenso.

Nariz

Notas florales, aromas de arándanos y grosellas negras.

Boca

Profundo y denso, con sorprendentes aromas de chocolate y bayas negras, final largo.

Servir

A 15-16°C

Abrir

Al menos media hora antes, no dude en oxigenarlo en su juventud, por ejemplo, mediante una doble decantación o un doble paso por una jarra.

Beber antes

2036

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un chuletón de ternera a la parrilla, un pichón asado con ajedrea, un filete mignon de ternera con tapenade negra...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Côtes du Rhône

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

En nariz destacan las notas de grosella negra y frutos del bosque, con toques florales y de barquillo. Es un vino con cuerpo y taninos sedosos. En boca es rico, con notas de chocolate negro y bayas negras. Final concentrado y especiado. Para degustar o guardar.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Ámbito calificado como «Recomendado»

PRECIO 1JOUR1VIN

16

.90

€/bot

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