20833 opiniones de clientes

Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

Name: Xavier Vignon - Cairanne Arcana La Tempérance
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.9 (38 reviews)

Cairanne|Vino tinto|Bio

3.9/5 (38 clientes)

93/100

James Suckling

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

92/100

Gilbert & Gaillard

garnacha

potente

concentrado

pimienta

"¿Cómo podemos resistirlo?"

"Esta sorprendente mezcla de cuatro añadas (2015, 2016, 2017 y 2018) produce un vino graso, rico, especiado, largo y lleno de savia. El conjunto está perfectamente maduro, generoso y fragante, listo para beber. Longitud intensa". (Le Guide Bettane + Desseauve). Con Cairanne Arcane La Tempérance, Xavier Vignon ha querido preservar la pureza del vino mediante métodos de vinificación y crianza innovadores.

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Sitio web calificado

20833 opiniones

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Dominio

Xavier Vignon

Variedad

Arcane La Tempérance

Denominación

Cairanne

Región

Ródano

Cepas

90% Grenache (vieilles vignes) et 10% Syrah (30 et 40 ans)

Tierra

Parcelas procedentes de dos terruños de la denominación: al norte, en las colinas del Mioceno (Montagne du Ventabren) con gravas calcáreas y margas, y al sur, en las terrazas de las garrigas compuestas por aluviones pedregosos y guijarros pardos.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Mezcla de añadas (25% cada una): 2015, añada estructurada con taninos firmes - 2016, añada salina y equilibrada - 2017, añada de gran concentración - 2018, añada más frágil.

Cría

En cubas de acero inoxidable - 2015: 60 meses - 2016: 48 meses - 2017: 36 meses - 2018: 24 meses en Wine Globe (vidrio)

Graduación alcohólica

15%

Bio

Sí

Nariz

Aromas intensos de cerezas negras, ciruelas, cedro y cuero

Boca

Potente y concentrado, taninos sedosos, notas de pimienta, frambuesa, final persistente

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes de la decantación

Guardia

10 a 15 años

Maridaje

Disfrútelo con pimientos marinados, tomates rellenos de queso de cabra, Stroganoff de ternera, ternera al romero, tarta de champiñones, queso Saint-Félicien...

Más información Xavier Vignon

Más información Cairanne

Bettane & Desseauve

Calificación 93/100

Sobre el vino :

Esta sorprendente mezcla de cuatro añadas (2015, 2016, 2017 y 2018) produce un vino graso, rico, especiado, largo y lleno de savia. El conjunto está perfectamente maduro, generoso y fragante, listo para beber. Longitud intensa.

Decanter

Zona recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 92/100 (Vino formidable)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Cerezas negras y ciruelas se codean con notas de cedro y cuero en la nariz de este Cairanne Arcane La Tempérance. cedro y cuero en nariz en este Cairanne Arcane La Tempérance. Tiene cuerpo, pero no es demasiado pesado, con taninos sedosos, notas de pimienta y toques aún más brillantes de frambuesa en el final persistente. En boca es un vino con cuerpo, pero no demasiado pesado. Dada su estructura y concentración, debería beberse bien durante 4-5 años.

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Gilbert & Gaillard

Calificación 92/100

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 93/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Aunque se trata de un Cairanne rico y carnoso, también tiene una estructura muy bien trabajada, con taninos sedosos que aportan equilibrio a los 15% de alcohol. Me gusta el final oscuro y terroso, que pide una recarga.

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

3.9/5

en 38 opiniones

Nota y consejos de M. CHRISTOPHE D. Publicado el 27/04/2025

Como siempre con X.Vignon, sabemos que estamos al borde de la grandeza con estas añadas, con sus encantadoras notas de fruta roja.