Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO tinto 2020
Brand: Xavier Vignon
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (11 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Biografía

3.8/5 (11 clientes)

91/100

James Suckling

syrah

afrutado

generoso

carne a la parrilla

«Una bomba de arándanos, sabrosa y fresca».

«Las moras abundantes, un cuerpo generoso y una frescura herbácea positiva hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Ligera sensación de sequedad al final de boca, pero hay tanta fruta y profundidad que esto le aporta algo al vino. Buena persistencia. Para degustar o guardar». (James Suckling 2022)

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Ámbito

Xavier Vignon

Variedad

Bio

Cosecha

2020

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Tierra

Suelos calcáreos para las variedades blancas, suelos de guijarros redondeados para las variedades Garnacha, parcelas de margas de altitud (suelo arcilloso-calcáreo) para las variedades Monastrell y Syrah.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Envasado de Syrah en racimos enteros a mediados de septiembre con los blancos, maceración prolongada en frío con extracciones limitadas, adición de Garnacha y Monastrell al final de la fermentación, prensado en frío, fermentación maloláctica.

Cría

Aproximadamente un 20 % en barricas de un vino para afinar el Syrah, el resto en depósitos troncocónicos de madera y hormigón, 3 trasiegos habituales bajo inertización antes del ensamblaje final.

Grado alcohólico

15%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Nariz

Un sabor afrutado muy goloso con notas de especias dulces, arándanos y cerezas negras sobre un fondo picante y herbáceo con toques de garriga.

Boca

Denso, con cuerpo y textura suave, se abre con aromas de arándanos y cerezas negras, para luego prolongarse con notas especiadas, sabrosas y frescas, y un final sedoso.

Servir

A 14-15°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia en las comidas de todos los días, un trozo de ternera a la parrilla, un colombo de cordero, unas costillas de cerdo sutilmente especiadas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Côtes du Rhône

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Ámbito calificado como «Recomendado»

Acerca del vino:

Las moras abundantes, el cuerpo generoso y la frescura herbácea positiva hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Ligera sensación de sequedad al final, pero hay tanta fruta y profundidad que le aporta algo al vino. Buena persistencia. Para degustar o guardar.

Jeb Dunnuck

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

3.8/5

en 11 opiniones

Comentario y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 14/04/2025

Como siempre con Xavier Vignon, se alcanzan cotas máximas, sobre todo tras 24 horas de apertura, cuando este vino se revela. Abundantes frutos rojos y delicados toques especiados acompañan a un paladar redondo, suave y sabroso.