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Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO tinto 2020
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.8 (12 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino tinto|Ecológico

3.8/5 (12 clientes)

91/100

James Suckling

syrah

afrutado

generoso

carne a la parrilla

«Una delicia de arándanos, sabrosa y muy fresca»

«Una abundancia de moras, un cuerpo generoso y una frescura herbácea positiva hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Ligera sensación de sequedad en el retrogusto, pero hay tanta fruta y profundidad que eso le aporta algo especial al vino. Buena persistencia. Para disfrutar ahora o para guardar.» (James Suckling, 2022)

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Ámbito

Xavier Vignon

Variedad

Bio

Cosecha

2020

Denominación

Côtes-du-Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Tierra

Pedregales calcáreos para las variedades blancas, suelos de guijarros redondeados para las garnachas, y parcelas de margas de altura (suelo arcillo-calcáreo) para las variedades Mourvèdre y Syrah

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Envasado de las uvas Syrah en racimos enteros a mediados de septiembre junto con las blancas, maceración en frío prolongada con extracciones limitadas, incorporación de las variedades Garnacha y Monastrell al final de la fermentación, prensado en frío y fermentación maloláctica.

Crianza

Aproximadamente un 20 % del vino se cría en barricas para afinar la Syrah; el resto, en depósitos troncocónicos de madera y hormigón; se realizan tres trasiegos habituales bajo atmósfera inerte antes del ensamblaje final.

Grado alcohólico

15%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo intenso con reflejos violáceos

Nariz

Un sabor afrutado muy apetecible, con notas de especias suaves, arándanos y cerezas negras, sobre un fondo picante y herbáceo con toques de garriga.

Sabor

Denso, con cuerpo y de textura suave, se abre con notas de arándanos y cerezas negras, para luego prolongarse con toques especiados; sabroso y muy fresco, con un final sedoso.

Servir

A 14-15°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Es ideal para acompañar las comidas de todos los días: un trozo de ternera a la parrilla, un colombo de cordero, costillas de cerdo sutilmente especiadas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Côtes du Rhône

Decanter

Finca valorada Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

La abundancia de moras, un cuerpo generoso y una frescura herbácea positiva hacen de este Côtes-du-Rhône un vino atractivo. Se aprecia una ligera sensación de sequedad en el retrogusto, pero hay tanta fruta y profundidad que eso le aporta un toque especial al vino. Buena persistencia. Para disfrutar ahora o para guardar.

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.8/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 14/04/2025

Como siempre con Xavier Vignon, este vino alcanza su máximo esplendor, sobre todo tras 24 horas abierto, momento en el que se revela en toda su plenitud. Abundantes notas de frutos rojos y sutiles toques especiados acompañan a un paladar redondo, suave y sabroso.