Xavier Vignon - Beaumes-de-Venise Arcane L'Étoile
95/100
Jeb Dunnuck
"Una estrella fugaz en juego
"Procedente de zonas de mayor altitud, Arcane l'Étoile es otra elegante cuvée de Xavier, centrada en la finura, rica y fresca a la vez. Una mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre más una pequeña cantidad de Viognier de 2015, 2016 y 2017. Hay algo profundo en su textura y equilibrio. Notas de frambuesas negras, grosellas, flores secas, lavanda y pimienta componen este vino hermoso, con cuerpo y elegante que bien podría convertirse en uno de los mejores tintos que salgan de Beaumes de Venise." (Jeb Dunnuck)
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Nariz
Rico y fresco, maravillosamente afrutado, con notas de frambuesas maduras, bayas y lavanda.
Boca
Elegante, textura fina, con cuerpo y bien equilibrado, aromas complejos de fruta negra, flores secas y pimienta.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 h antes de la decantación
Beber antes
2030
Guardia
10 a 15 años
Maridaje
Disfrutar con ceps a la bordelesa, galettes de foie gras, estofado de cochinillo con ciruelas pasas, magret de pato a la plancha con miel, filete de pez espada a la plancha, lentejas y col rizada con crema de ajo, brie con nueces...
Decanter
Zona recomendada
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
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Jeb Dunnuck
Clasificado 95/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Beaumes de Venise Arcane l'Étoile, procedente de las zonas de mayor altitud, es otra de las elegantes cuvées de Xavier, centrada en una delicadeza rica y fresca. Mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre, más una pequeña cantidad de Viognier, posee una gran profundidad de textura y equilibrio. Notas de frambuesas negras, grosellas, flores secas, lavanda y pimienta componen este vino elegante y con cuerpo, que bien podría ser uno de los grandes tintos de Beaumes de Venise.