M. Chapoutier - Ermitage Le Méal blanc 2015

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Más intenso y potente que en su inicio, el sabor afrutado está sobremaduro; en esta añada soleada, el propio terruño, también soleado, quizá no se encuentre en su mejor momento, pero con una buena aireación se aprecian mejor su volumen y su amplitud.

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama alta, reflejan a la perfección la filosofía del maestro de la casa: de una sola parcela, de una sola variedad y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, a veces, en sus excesos.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta venerable (siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según los principios de la biodinámica) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones más emblemáticas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Otro vino perfecto es el Ermitage le Meal Blanc 2015. El más decadente, el más untuoso y el más estructurado de la gama, con irresistibles notas de grosellas blancas, nueces tostadas, semillas de apio y regaliz, impacta en el paladar con una riqueza con cuerpo, un paso por boca enorme y un final refrescante, puro y sensacional, que no se acaba nunca. Si tuviera que elegir un vino blanco para una isla desierta, quizá sería este.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Bajo la marca Maison M. Chapoutier, reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado ahora por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que ronda el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da testimonio del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, por el contrario, son bastante anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

Acerca del vino:

Color amarillo dorado intenso. Los aromas penetrantes de cítricos y frutas de hueso maduras, con toques minerales, se complementan con notas de minerales calcáreos, azafrán y manzanilla. Jugoso, ahumado y profundamente concentrado, pero suave en boca, ofrece densos sabores a néctar de melocotón, licor de pera, limón Meyer y pan tostado con mantequilla que demuestran un dinamismo y una concentración magníficos. La nota mineral se repite con insistencia en el final incisivo y ahumado, que se prolonga con una persistencia excepcional.

Jeb Dunnuck