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Pierre-Jean Villa - Esprit d'Antan Syrah 2020

Pierre-Jean Villa - Esprit d'Antan Syrah 2020

93/100

Bettane & Desseauve

syrah
fin
preciso

«¡Un Syrah sutil, lleno de delicadeza!»

«Cata previa al embotellado. Nariz agradable, profunda y afrutada, muy aromática (frambuesa triturada), un rasgo característico de los suelos de pizarra. En boca, un vino fluido y elegante, que aún no había alcanzado su pleno desarrollo el día de nuestra cata, pero que afirmará su estructura una vez embotellado.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve)

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Campo

Pierre-Jean Villa

Variedad

Esprit d'Antan

Cosecha

2020

Denominación

IGP Collines Rhodaniennes

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah, vignes âgées de 10 ans

Tierra

Laderas de pizarra y cuarzo recubiertas de arcilla

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

La vendimia se despalilla parcialmente, se clasifica en una mesa vibratoria y se transporta a las cubas mediante una cinta transportadora; la maceración dura 20 días en barricas de 500 litros.

Cría

24 meses en barricas de 500 litros.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color intenso que tiende al negro

Nariz

Final con notas de frutos negros, vainilla y especias

Paladar

Sabroso y atractivo, con taninos finos y un buen final

Servir

A 15-16°C

Abrir

Media hora antes del servicio

Beber a partir de

2023

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un filete a la pimienta, un estofado provenzal, un pollo a la parrilla...

Más información en Pierre-Jean Villa

Más información en IGP Collines Rhodaniennes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 93/100

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Cata previa al embotellado. Bonita nariz profunda y afrutada, muy aromática (frambuesa triturada), un rasgo característico de los suelos de pizarra. En boca, un vino fluido y elegante, que aún no había alcanzado su pleno desarrollo el día de nuestra cata, pero que afirmará su estructura una vez embotellado.

Sobre el bodega :

Qué progresión fulgurante la de este nuevo viticultor, establecido apenas desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo minucioso en bodega le permiten producir, en Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie, vinos que se sitúan entre los mejores de sus respectivas denominaciones. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los aficionados será conseguir hacerse con unas cuantas botellas.

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Fundada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Ha ido creciendo progresivamente sin perder de vista su filosofía: elaborar vinos con carácter. En los tintos, la proporción de uva entera varía en función de las añadas. Las crías de gran calidad realzan y maduran los vinos sin empalagarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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