Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«¡Una obra maestra!»
Cuvée procedente de una pequeña parcela de Roussane en la DOP Saint-Joseph, situada sobre la bodega. Las últimas cepas se encuentran a pocos centímetros del acantilado que se precipita sobre la finca y que bien podría servir de trampolín para «un salto de ángel». Su aroma evocador, con notas de frutas de hueso, invita al catador a descubrir a continuación un vino que ofrece unos matices amargos muy agradables en boca, con un tacto extraordinario.
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Ojo
Color claro con reflejos verdes
Nariz
Frutas exóticas (piña, lichí) y espino blanco
Sabor
Elegante, con notas de acacia, miel y albaricoque, y un bonito equilibrio entre redondez y vivacidad en el retrogusto.
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con pescados grasos o una bandeja de marisco.
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 96/100 (añada 2020)
Finca calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Qué progresión fulgurante la de este nuevo viticultor, afincado aquí tan solo desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus distintas parcelas y un trabajo minucioso en bodega le permiten elaborar vinos de Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que se sitúan entre los mejores de sus respectivas denominaciones de origen. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los amantes del vino será conseguir hacerse con algunas botellas.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino con una puntuación de 16/20 (añada 2020) (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2024) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Creada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Se ha ido ampliando progresivamente sin perder su filosofía: producir vinos con identidad propia. En los tintos, la proporción de uva entera varía en función de las añadas. Las crianzas de gran calidad realzan y maduran los vinos sin apelmazarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración del Sr. MICHEL B. Publicado el 18/07/2026
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Comentario y valoración de JEAN FRANCOIS G. Publicado el 20/04/2025
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Comentario y valoración de JEAN PAUL C. Publicado el 7 de septiembre de 2023
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