Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«¡Una obra maestra!»
Cuvée procedente de una pequeña parcela de roussane en la DOP Saint-Joseph, con vistas a la bodega. Las últimas cepas se encuentran a pocos centímetros del acantilado que se precipita sobre la finca y que podría servir de trampolín para un «salto del ángel». La evocadora nariz con aromas de frutas de hueso invita al catador a descubrir un vino que ofrece unos agradables toques amargos en boca con un tacto extraordinario.
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Ojo
Color claro con reflejos verdes
Nariz
Frutas exóticas (piña, lichi) y espino blanco
Boca
Elegante, con notas de acacia, miel y albaricoque, y un fino equilibrio entre redondez y vivacidad en el final.
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2030
Maridaje
Combina bien con pescados grasos o un plato de marisco.
Bettane & Desseauve
Calificación 96/100 (Cosecha 2020)
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Qué ascenso meteórico el de este nuevo viticultor, que sólo lleva establecido desde 2009. El cuidado constante de sus diferentes parcelas y el trabajo preciso en bodega le han permitido elaborar vinos de Saint Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que están en el podio de sus respectivas denominaciones. En 2020, el côte-rôtie fongeant rozará la perfección. El reto para los amantes del vino será hacerse con unas cuantas botellas.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado con 16/20 (Añada 2020) (Muy buen vino)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Creada en 2008, esta finca ha ido viento en popa. Se ha expandido gradualmente sin perder su filosofía de producir vinos con identidad. En los tintos, la proporción de uva entera varía según la añada. La crianza de calidad realza y afina los vinos sin sobrealimentarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la regularidad de todos los vinos producidos son notables.
Vinous
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS G. Publicado el 20/04/2025
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Nota y consejos de M. JEAN PAUL C. Publicado el 07/09/2023
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