Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«¡Una obra maestra!»
Cuvée procedente de una pequeña parcela de roussane en la DOP Saint-Joseph, con vistas a la bodega. Las últimas cepas se encuentran a pocos centímetros del acantilado que se precipita sobre la finca y que podría servir de trampolín para un «salto del ángel». La evocadora nariz con aromas de frutas de hueso invita al catador a descubrir un vino que ofrece unos agradables toques amargos en boca con un tacto extraordinario.
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Ojo
Vestido claro con reflejos verdes.
Nariz
Frutas exóticas (piña, lichi) y espino blanco
Boca
Elegante, con notas de acacia, miel y albaricoque, y un buen equilibrio entre redondez y vivacidad en el retrogusto.
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Acompañar con pescados grasos o una bandeja de mariscos.
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 96/100 (Añada 2020)
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Qué progresión fulgurante para este nuevo viticultor, instalado desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo preciso en la bodega le permiten producir vinos de Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que se sitúan en lo más alto de sus respectivas denominaciones. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los aficionados será conseguir hacerse con algunas botellas.
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado con 16/20 (Añada 2020) (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
Creada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Ha ido creciendo progresivamente sin perder su filosofía: producir vinos con identidad propia. En los tintos, la proporción de vendimia entera varía en función de las añadas. Las crianzas de gran calidad resaltan y pulen los vinos sin adulterarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.
Vinous
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de JEAN FRANCOIS G. Publicado el 20/04/2025
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Nota y opinión de M. JEAN PAUL C. Publicado el 07/09/2023
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