Michel Chapoutier - Domaine des Granges de Mirabel - Viognier 2007 (vin Bio)
Notas: Gault Millau 17/20
Una notable expresión de la variedad Viognier en el terruño volcánico del sur de Ardèche: frescura, una bonita mineralidad y un generoso sabor afrutado son las palabras clave de esta cosecha. Un vino ecológico que merece la pena descubrir y compartir...
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Ojo
color amarillo verdoso bastante intenso
Nariz
de buena intensidad, con aromas delicados y apetecibles de acacia y violeta
Paladar
una mezcla de redondez y frescura característica del Viognier en estos suelos volcánicos
Servir
a 12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2012
Maridajes de vinos y platos
A apprécier seul en apéritif, sur des fruits de mer, du saumon, une cuisine asiatique (sucré/salé), porc à l'ananas, ou servi frais avec un dessert à base de fruits exotiques...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Michel Chapoutier cuenta hoy con el firme apoyo de sus hijos, Mathilde y Maxime, para dirigir la bodega más importante del Ródano Norte, especialista histórico en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier es, por un lado, una importante empresa comercializadora, pero también ofrece cuvées de la finca de gran calidad, ya que los viñedos de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo según los principios de la biodinámica. Las selecciones de parcela, la gama alta, reflejan a la perfección la filosofía del maestro de la casa: de una sola parcela, de una sola variedad y producidas cada año, son ante todo el reflejo de un terruño, tanto en sus aspectos positivos como, a veces, en sus excesos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable (siglo XIX) e imprescindible bodega, que Michel Chapoutier lanzó al panorama internacional a partir de la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, cultivados según los principios de la biodinámica) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones más emblemáticas del valle del Ródano, así como en el Rosellón y en Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la aventura familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Bajo la marca Maison M. Chapoutier, reunimos los vinos procedentes de la actividad comercial de esta institución bicentenaria de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado ahora por su hija Mathilde, ofrece aquí una amplia gama de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que ronda el millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champagne, Alsacia, Languedoc o incluso Australia), lo que da testimonio del dinamismo de esta familia. Si bien algunas añadas resultan convincentes, otras, por el contrario, son bastante anodinas. Una heterogeneidad que nos lleva a retirar la estrella a la casa este año.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
3.3/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de M. SEBASTIEN H. Publicado el 05/01/2014
Una auténtica decepción, incluso teniendo en cuenta que no esperaba gran cosa...
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Comentario y valoración de Pierre A. Publicado el 14/10/2013
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Comentario y valoración de Patrick B. Publicado el 24/04/2013
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Comentario y valoración de CYRIL V. Publicado el 14/04/2013
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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN E. Publicado el 19/03/2013
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Comentario y valoración de Alain P. Publicado el 23/02/2013
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