Guffens - Château des Tourettes - Bien Entendu Chardonnay 2007

IGP Vaucluse|Vino blanco

3.8/5 (5 clientes)

Esta Cuvée «Bien Entendu» Chardonnay procede de una parcela con un suelo muy calcáreo y no demasiado cálido, lo que garantiza una maduración lenta y da lugar a vinos perfectamente equilibrados. La añada 2007 posee una gran densidad y se muestra muy fresca y con un final largo en boca. Se trata sin duda de uno de los mejores vinos del año (incluidos los vinos de Borgoña). ¡No lo dude y hágase con él! Tapón de rosca.

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Campo

Château des Tourettes

Variedad

Bien Entendu Chardonnay

Cosecha

2007

Denominación

IGP Vaucluse

Región

Ródano

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelo muy calcáreo y no demasiado cálido, lo que garantiza una maduración lenta

Viticultura

viñedos cultivados, gestionados y vendimiados siguiendo métodos naturales

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Solo primeros mostos. Fermentación alcohólica en barricas tradicionales de Borgoña (25 % de barricas nuevas)

Cría

8 meses con un removido semanal. A continuación, el vino se trasiega a barricas grandes, donde permanece sobre lías finas durante 4 meses

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido amarillo dorado

Nariz

fresco y brillante, rebosante de frescura

Paladar

De gran cuerpo, es muy fresco y tiene un final largo

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Un cuarto de hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2011

Maridajes de vinos y platos

A l'apéritif, un poisson grillé, des petits fromages de chèvre secs<br/>

Más información en Château des Tourettes

Más información en IGP Vaucluse

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

El Château des Tourettes cuenta con un bonito viñedo en la meseta de Apt. Maine y Jean-Marie Guffens han reestructurado casi por completo el viñedo, reafirmando su voluntad de crear un terruño de calidad mediante replantaciones de selecciones masales. Los vinos son fieles al estilo de Jean-Marie Guffens, ofreciendo siempre el equilibrio entre una maduración perfecta de la uva y una tensión mineral en el final. Jean-Marie y Maine reorientan la producción hacia los blancos y ponen fin a la actividad comercial de Guffens du Sud.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de DOMINIQUE F. Publicado el 11/05/2013

Un gran chardonnay que, para mi sorpresa, me gusta cada vez más. Afrutado, mineral y suave: ¿qué más se puede pedir?