Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«¡Una obra maestra!»
Cosecha procedente de una pequeña parcela de Roussane en la DOP Saint-Joseph, situada sobre la bodega. Las últimas cepas se encuentran a pocos centímetros del acantilado que se precipita sobre la finca y que bien podría servir de trampolín para «un salto del ángel». La evocadora nariz, con notas de frutas de hueso, invita al catador a descubrir a continuación un vino que ofrece unos amargos muy agradables en boca con un tacto extraordinario.
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Ojo
Vestido claro con reflejos verdes
Nariz
Frutas exóticas (piña, lichi) y espino blanco
Paladar
Elegante, con notas de acacia, miel y albaricoque, y un bonito equilibrio entre redondez y frescura en el final de boca
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con pescados grasos o una bandeja de marisco
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 96/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Qué progresión fulgurante la de este nuevo viticultor, establecido apenas desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo minucioso en bodega le permiten producir, en Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie, vinos que se sitúan entre los mejores de sus respectivas denominaciones. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los aficionados será conseguir hacerse con unas cuantas botellas.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino con una puntuación de 16/20 (añada 2020) (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Fundada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Ha ido creciendo progresivamente sin perder de vista su filosofía: elaborar vinos con carácter. En los tintos, la proporción de uva entera varía en función de las añadas. Las crías de gran calidad realzan y maduran los vinos sin empalagarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Jean François G. Publicado el 20/04/2025
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Comentario y valoración de Jean Paul C. Publicado el 7 de septiembre de 2023
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