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Xavier Vignon - Vacqueyras 2021

Xavier Vignon - Vacqueyras 2021

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

92/100

James Suckling

90/100

Decanter

15/20

Jancis Robinson

garnacha
equilibrado
fruta madura
lomo de cerdo
bio&bon

«Aromas a moras, ciruelas negras, corteza y especias secas. Cuerpo pleno con taninos firmes. Textura con un toque de mora en boca. Ligeramente astringente, pero se mantiene el equilibrio general. Notas de hierbas secas en un final de boca compacto y especiado. 80 % garnacha, 10 % syrah y 10 % monastrell. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. En su mejor momento a partir de 2023.» (James Suckling, 2023)

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Ámbito

Xavier Vignon

Cosecha

2021

Denominación

Vacqueyras

Región

Ródano

Cepas

75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

La Syrah procede de terrenos arcillo-calcáreos y de aluviones arcillosos; las viñas viejas de Garnacha (de más de 60 años) están plantadas en terrazas de guijarros redondeados.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de hormigón

Crianza

12 meses: Garnacha criada en pequeñas cubas de hormigón, Syrah en barricas de roble que han contenido un vino

Grado alcohólico

15%

Biografía

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Notas de carne asada, hierbas, regaliz, chocolate y frutos negros

Sabor

Con textura, redondo, suave y con cuerpo, con un buen equilibrio

Servir

14-15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Guardia

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un tajín de cordero con ciruelas pasas, costillas de cerdo con miel y tomates confitados al horno, croustade de setas...

Más información en Xavier Vignon

Más información en Vacqueyras

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Calificación: Recomendado

Acerca del vino:

Floral, agradable y limpio, con una buena pureza frutal. En boca es suave; la acidez, la fruta y los taninos están bien equilibrados. Un gran logro para una añada tan delicada. Es mucho mejor que la mayoría de los demás y tendrá más longevidad que la mayoría de los de 2021. Fermentación en depósitos de hormigón, crianza de 12 meses en barrica, sin roble nuevo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 15/20

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Cata a ciegas. Aroma jugoso y maduro a cerezas y ciruelas. En boca, una nota de higo seco con moras, regaliz y una buena concentración de frutos negros. Un estilo maduro, rico y robusto.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Aromas a moras, ciruelas negras, corteza y especias secas. Cuerpo pleno con taninos firmes. Textura con un toque de mora en boca. Ligeramente astringente, pero se mantiene el equilibrio general. Notas de hierbas secas en un final de boca compacto y especiado. 80 % garnacha, 10 % syrah y 10 % monastrell. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. Óptimo a partir de 2023.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de JEROME M. Publicado el 23/09/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. WOLFGANG S. Publicado el 28/04/2024

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