Château Pesquié - Quintessence blanc 2020
94/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
Elaborado a partir de una base de Roussanne (80 %) complementada con Clairette, este vino blanco del sur, de nariz compleja, combina aromas de flores blancas, frutas exóticas y especias (azafrán). El ataque es redondo y suave, equilibrado por una fresca intensidad. Una bonita cosecha que destaca por su delicadeza y que marida a la perfección con un risotto a la trufa. ¡Una excelente botella para poner sobre la mesa!
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Ojo
Cristalino con reflejos plateados
Nariz
Complejo, con notas de flores blancas, frutas exóticas y especias (azafrán)
Paladar
Un equilibrio magnífico entre frescura, tensión y redondez, intensidad aromática con un toque salino y delicadeza
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con trufa (risotto), lenguado, pollo a la crema o un queso tipo St Nectaire…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce, en unas 70 hectáreas, una amplia gama de vinos con cuerpo, de un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Gestionado actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de suelos de grava arcillo-calcáreos, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con delicadeza.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 91/100 (Vintage 2019) (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta a los años 70, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Posteriormente, Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y apostar por la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el futuro de este extenso viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Jeb Dunnuck
Vino puntuado (guía 2020) con 94/100 (añada 2019)
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Laurent B. Publicado el 17/08/2025
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