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Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanco 2021

Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2021

Ventoux|Vino blanco

3.8/5 (17 clientes)

89/100

RVF

frescura

flores blancas

aperitivo

relación calidad-precio

Esta fresca y aromática cosecha se elabora con cuatro variedades de uva del sur, entre las que destacan un 40 % de Viognier, Garnacha blanca, Roussanne y Clairette. En nariz se abre con un hermoso bouquet de flores blancas y cítricos. Impulsado por una agradable acidez, en boca resulta vigorizante y explosivo, con notas de cítricos, frutas blancas y exóticas. ¡Un vino ideal para el aperitivo!

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Sitio web calificado

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Campo

Château Pesquié

Variedad

Les Terrasses

Cosecha

2021

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

40% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette

Tierra

Muy calcáreo, pedregoso y pobre. Altitud de unos 350 metros

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica, con certificación vegana

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Proceso de vinificación independiente para cada una de las variedades de uva: prensado directo, seguido de una fermentación de unos 15 días en depósitos de acero inoxidable

Cría

En depósitos de hormigón y acero inoxidable. Transformación maloláctica interrumpida para mantener la frescura.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Cristalino con reflejos plateados

Nariz

Bonito bouquet de flores blancas y aromas cítricos con notas de lima

Paladar

Frescura y intensidad, aromas cítricos (limón y pomelo), de frutas exóticas (lichis) y de frutas blancas

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Ideal para tomar como aperitivo, con entrantes a base de verduras, pescado a la parrilla, carnes blancas y quesos ligeros...

Más información en Château Pesquié

Más información en Ventoux

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce, en unas 70 hectáreas, una amplia gama de vinos con cuerpo, de un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Gestionado actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de suelos de grava arcillo-calcáreos, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con delicadeza.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 89/100

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca se remonta a los años 70, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Posteriormente, Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y apostar por la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el futuro de este extenso viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 17 opiniones

Comentario y valoración de Jean-Marc D. Publicado el 13/11/2022

Un vino blanco veraniego del sur muy agradable, con un claro predominio de la variedad Viognier. De complejidad media, pero con una frescura magnífica.