Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021
93/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Wine Enthusiast
«Cuvée confidentielle» (Cosecha confidencial)
«En la cosecha Juliette, el vino se ofrece sin reservas con una agradable sapidez: el clima del Ventoux le aporta frescura, y la combinación de Clairette (70 %) y Garnacha (30 %) blancas prolonga el vino en su potencia salina». (Guía RVF 2023) En homenaje al nacimiento de la primera nieta de la familia en dos generaciones... ¡Una cuvée que merece la pena probar!
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Ojo
Color dorado con reflejos plateados.
Nariz
Fino y brillante, con notas de flores blancas (espino blanco) y corteza de cítricos.
Boca
Fresco y rico a la vez, con aromas de ralladura de limón y pomelo, especias dulces. Final muy salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Producción
2.000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar tanto con pescados: tartar de salmón, bisque de marisco, raya con mantequilla avellana, vieiras con setas, como con carnes blancas rellenas (pavo o capón) o con parmesano...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce en unas 70 hectáreas una amplia gama de vinos estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Actualmente gestionado por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de grava arcillosa y calcárea, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con mucho tacto.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 93/100 Favorito Añada 2020)
Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comienza en la década de 1970, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el destino de este vasto viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Wine Enthusiast
Vino puntuado con 92/100 (Añada 2020)
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