Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021
93/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Wine Enthusiast
«Cosecha exclusiva»
«En la cosecha Juliette, el vino se muestra sin reservas, con una agradable sapidez: la frescura le viene dada por el clima del Ventoux, y la combinación de Clairette (70 %) y Garnacha blanca (30 %) realza la potencia salina del vino.» (Guía RVF 2023) En homenaje al nacimiento de la primera niña de la familia en dos generaciones… ¡Una cuvée que merece la pena probar!
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Ojo
Vestido dorado con reflejos plateados
Nariz
Delicado y resplandeciente, con notas de flores blancas (espino blanco) y corteza de cítricos
Paladar
Fresco y con cuerpo a la vez, con aromas de ralladura de limón y pomelo, y especias suaves. Final muy salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Producción
2.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Ideal tanto para acompañar pescados —como el tartar de salmón, la bisque de marisco, la raya con mantequilla avellana o las vieiras con setas de cardo— como para maridar con carnes blancas rellenas (pavo o capón) o con parmesano...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce, en unas 70 hectáreas, una amplia gama de vinos con cuerpo, de un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Gestionado actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de suelos de grava arcillo-calcáreos, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con delicadeza.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 93/100 Favorito añada 2020)
Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
La historia de esta finca se remonta a los años 70, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Posteriormente, Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y apostar por la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el futuro de este extenso viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Wine Enthusiast
Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2020)
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