1jour1vin
21 718 opiniones de clientes
Château Pesquié - Silica 2018

Château Pesquié - Silica 2018

Ventoux|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

92-94/100

Robert Parker

92-94/100

Jeb Dunnuck

garnacha
sedoso
delicadeza
«Silica 2018, la segunda añada de esta cuvée, está compuesto en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en barricas de medio muid, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y con más cuerpo que el 2017, y combina armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, meloso y largo, con notas de regaliz que le aportan un mayor interés. Debería envejecer una década o más.»(Wine Advocate - Joe Czerwinski)

¡Compra tus vinos Pesquié al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 718 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Pesquié

Variedad

Silica

Cosecha

2018

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

90% Grenache, 10 % Cinsault

Tierra

Suelo arenoso con un ligero contenido de caliza

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

En depósitos de hormigón sin revestir, maceración prolongada de unas 4 semanas con una infusión muy suave (ligeras humectaciones diarias del sombrero para limitar la extracción).

Crianza

De 12 a 15 meses en una selección de barricas ligeramente tostadas (75 %) y en cubas de hormigón (25 %).

Grado alcohólico

15,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Delicado e intenso a la vez, con aromas a flores y frutos rojos frescos

Sabor

Brillante, jugoso y lleno de delicadeza, con taninos sedosos y notas de frutos rojos, kirsch y pimienta blanca

Servir

A 18°C

Abrir

2 horas antes en una jarra

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con carnes a la parrilla y platos delicados y ligeros…

Más información en Château Pesquié

Más información en Ventoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2022): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce, en unas 70 hectáreas, una amplia gama de vinos con cuerpo, de un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Gestionado actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de suelos de grava arcillo-calcáreos, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con delicadeza.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 ha, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 92-94/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Silica 2018, la segunda añada de esta cosecha, está compuesto en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en barricas de medio muid, mientras que el resto se ha criado en «huevos» de hormigón. Es más rico y con más cuerpo que el 2017, y combina armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, meloso y largo, con notas de regaliz que le aportan un mayor interés. Debería envejecer una década o más.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

La historia de esta finca se remonta a la década de 1970, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Posteriormente, Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y apostar por la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes se encargan de dirigir este extenso viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2019) 92-94/100

Acerca del vino:

Con una composición del 90 % de garnacha y el 10 % de cinsault, todas procedentes de suelos arenosos, el Silica 2018 se ha criado principalmente en barricas de medio muid. El aroma a kirsch, las hierbas molidas, la pimienta blanca, las notas de grafito y de garriga nos transportan a un Garnacha de cuerpo medio a robusto, con mucha tipicidad, sin dureza, de gran pureza y con un bonito final.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JACQUES C. Publicado el 1 de marzo de 2022

Ver todas las opiniones de este cliente

Descubre otros vinos de la bodega

Cargando...