Château Pesquié - Silica 2018
92-94/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
«Silica 2018, segunda añada de esta cuvée, está compuesta en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en demi-muids, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y amplio que el 2017, mezclando armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, suave y largo, con notas de regaliz que le aportan más interés. Debería envejecer una década o más».(Wine Advocate - Joe Czerwinski)
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Ojo
Color rubí
Nariz
Delicado e intenso a la vez, con aromas florales y de frutos rojos frescos.
Boca
Brillante, jugoso y muy refinado, con taninos sedosos y notas de frutos rojos, kirsch y pimienta blanca.
Servir
A 18°C
Abrir
2 horas antes en una jarra
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes a la parrilla y platos finos y ligeros...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones produce en unas 70 hectáreas una amplia gama de vinos estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que los sitúan entre los imprescindibles del Ventoux. Actualmente gestionado por Frédéric y Alexandre Chaudière, el viñedo cuenta con nueve variedades de uva cultivadas en laderas de grava arcillosa y calcárea, a 300 metros de altitud. Los vinos se elaboran con mucho tacto.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta extensa finca de 100 hectáreas, de calidad constante, está dirigida desde 2003 por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière). Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y se encuentra en proceso de conversión a la biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 92-94/100 (Vino formidable)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Silica 2018, segunda añada de esta cuvée, está compuesta en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en demi-muids, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y amplio que el 2017, mezclando armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, suave y largo, con notas de regaliz que le aportan más interés. Debería envejecer una década o más.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comienza en la década de 1970, cuando los abuelos Chaudière restauraron el castillo y parte del viñedo. Paul y Edith dieron un nuevo impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de los terruños. Desde el año 2000, son sus hijos, Frédéric y Alexandre, quienes velan por el destino de este vasto viñedo. Nos seduce el cambio de estilo de los vinos: han ganado realmente en finura y sabor, y representan dignamente la frescura del terruño.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2019) 92-94/100
Acerca del vino:
Con una base de 90 % de garnacha y 10 % de cinsault, todas procedentes de suelos arenosos, Silica 2018 se ha criado principalmente en demi-muids. El kirsch, las hierbas molidas, la pimienta blanca, las notas de grafito y garriga nos transportan a una garnacha de cuerpo medio a robusto con mucha tipicidad, sin dureza, una gran pureza y un bonito final.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. JACQUES C. Publicado el 01/03/2022
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