Château Pesquié - Silica 2018
92-94/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
«Silica 2018, segunda añada de esta cuvée, está compuesto en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en demi-muids, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y amplio que el 2017, mezclando armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, suave y largo, con notas de regaliz que le aportan más interés. Debería envejecer una década o más».(Wine Advocate - Joe Czerwinski)
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Ojo
Rojo rubí
Nariz
Delicado e intenso a la vez, con aromas florales y de frutos rojos frescos.
Boca
Brillante, jugoso y muy delicado, con taninos sedosos y notas de frutos rojos, kirsch y pimienta blanca.
Servir
A 18°C
Abrir
2 horas antes de la decantación
Beber antes
2030
Maridaje
Para degustar con carnes a la parrilla y platos finos y ligeros...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Empresa familiar desde hace tres generaciones, esta propiedad de 70 hectáreas produce una amplia gama de vinos bien estructurados, con un estilo moderno y ambicioso, que la convierten en uno de los vinos imprescindibles del Ventoux. Dirigida actualmente por Frédéric y Alexandre Chaudière, los viñedos están plantados con nueve variedades de uva en laderas arcillo-calcáreas de grava a 300 metros de altitud. Los vinos se vinifican con tacto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Adquirida en 1970 por Odette y René Bastide, esta vasta propiedad de 100 hectáreas posee un historial de calidad constante y está dirigida por la tercera generación (Frédéric y Alexandre Chaudière) desde 2003. Todo el viñedo cuenta con certificación ecológica y está en proceso de reconversión a la viticultura biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 92-94/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Silica 2018, segunda añada de esta cuvée, está compuesta en un 90 % por garnacha procedente de suelos arenosos, y el 70 % se ha criado en demi-muids, mientras que el resto se ha criado en huevos de hormigón. Es más rico y amplio que el 2017, mezclando armoniosamente notas de vainilla y cedro con frambuesas maduras. Es un vino con cuerpo, de textura cremosa, que termina con un final rico, suave y largo, con notas de regaliz que le aportan más interés. Debería envejecer una década o más.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
a historia de esta propiedad comenzó en los años setenta, cuando los abuelos Chaudière restauraron el château y parte del viñedo. Paul y Edith dieron entonces el impulso al abandonar la cooperativa y favorecer la selección de terruños. Desde 2000, sus hijos, Frédéric y Alexandre, dirigen el destino de este vasto viñedo. Nos ha conquistado el cambio estilístico de los vinos: realmente han ganado en finura y sapidez, y representan con dignidad la frescura del terruño.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2019) 92-94/100
Sobre el vino :
Con una base de 90 % de garnacha y 10 % de cinsault, todas procedentes de suelos arenosos, Silica 2018 se ha criado principalmente en demi-muids. El kirsch, las hierbas molidas, la pimienta blanca, las notas de grafito y garriga nos transportan a una garnacha de cuerpo medio a robusto con mucha tipicidad, sin dureza, una gran pureza y un bonito final.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. JACQUES C. Publicado el 01/03/2022
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